カテイリョウリフク

家庭料理 福

050-5263-3661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

福山 亜希 氏 フクヤマ アキ

家族のために腕を振るってきた料理の経験を生かして店をオープン

1978年生まれ、富山県出身。8人の子どもがいる大家族で、「家族の食事を用意するのは、給食をつくるようなもの」と話す福山さん。多忙な主婦業の傍ら、クッキングスクールの講師を務めたり、エステサロンを手掛けたりと、多方面で活躍してきた。料理の道に進んだ息子の影響もあり、自らも得意の料理を生かして店を開くことを決意。2019年2月に【家庭料理 福】をオープンし、日々忙しく店を切り盛りしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
3年

自慢の一品

父から受け継ぐ秘伝の調味料で仕上げた『牛すじピリ辛焼き』

美味しさの秘訣は、店主の父が昔から自宅でつくっていたという秘伝の調味料。甘辛く奥深い味わいで、あとからジワ~とくる辛さが口中に広がります。七輪で焼いた牛すじのコリコリとした歯応えも絶妙です。

こだわりの食材

国産の安全な肉や野菜を厳選。米は石川県のブランド米を使用

安全な食材にこだわり、国産の新鮮な肉や野菜を吟味して仕入れています。米は、石川県オリジナル新品種米の「ひゃくまん穀」を使用。粒が大きく食べ応えがあり、どの料理にもよく合います。

おもてなしの流儀

お家のように気楽にくつろげる、アットホームな雰囲気づくり

誰もが自宅のようにくつろげるよう、リラックスした雰囲気を大切にしています。気の合う仲間が集まって、気取らずにワイワイ楽しめるような、温かくて居心地の良いお店を目指しています。

家庭的な温かさが心地よい空間は、子ども連れの家族にも最適

明るい店主が迎えてくれる店内は、親しみやすい家庭の雰囲気そのもの。カウンター席のほか掘りごたつ式の個室があり、小さな子どもを連れたファミリーでも気兼ねなく利用できます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)7月より17:30→18:00に営業時間変更しました。

定休日

日・祝日 8月11日(日)~8月18日(日)迄 お盆休み頂きます。

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