ショクラクボウエンジュ

食楽房 ENJYU

050-5263-4122

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光と影の情緒漂う空間で美味三昧。富山が誇る山海の幸を和・洋・中の創作料理で大満喫

【ホテルニューオータニ高岡】内の人気ダイニング【ENJYU】は、食材の宝庫・富山の山海の幸を活かした創作料理が評判の店。北陸の旬魚介、氷見牛、地物野菜などが集い、和・洋・中をベースにした多彩な皿を提供。大人の味わいの『手づくり出し巻き玉子』など定番料理に加え、その日の新鮮食材で紡ぐ日替わり料理が20種も登場するなど、何度通っても飽きない楽しさです。2018年春、“光と影のコントラスト”をテーマにリニューアルを行い、くつろぎ感がさらにアップ。ソファ席、掘りごたつ式個室、大勢で集える広間などがあり、多種多様なシーンに対応。地元の方の宴席、旅行や出張時の食事など、オールラウンドに楽しめる一軒です。

食楽房 ENJYU
これだけは食べてほしいベスト3

A5ランク氷見牛などで織りなす『本日の溶岩石ステーキ』

富山が誇るブランド牛「氷見牛」の最高ランクを中心に、その日最上質の牛フィレまたはサーロインを使用。溶岩石で焼き上げる遠赤外線効果で旨みが凝縮し、柔らかさも抜群。日替わりの自家製ステーキソースも美味。

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A5ランク氷見牛などで織りなす『本日の溶岩石ステーキ』

富山の地酒と合わせてどうぞ『鮪の味くらべ三種盛り合わせ』

酒肴に大人気の一皿。その時季一番の素材を選りすぐり、中トロ・びんちょう・大ばちを盛り合わせてご提供。贅沢な味くらべを楽しめ、しかもリーズナブルな価格を徹底。日本酒の肴としても最高の逸品です。

富山の地酒と合わせてどうぞ『鮪の味くらべ三種盛り合わせ』

富山の海の幸を大満喫できる『本日の海鮮まかないサラダ』

店の“まかない”から生まれた、味もボリュームとも大満足の海鮮サラダ。新湊や氷見に揚がった当日入荷の旬魚介を7~8種盛り合わせ、イクラを贅沢にトッピング。彩り野菜を使った自家製ドレッシングも評判の味。

富山の海の幸を大満喫できる『本日の海鮮まかないサラダ』

料理人 / 吉田 一貴 氏 (ヨシダ カズタカ)

専門ジャンル:和食全般

四季折々の地物食材を生かした和・洋・中の創作料理に腕をふるう

1986年、富山県出身。【食楽房 ENJYU】副調理長。鮨職人である父の姿を見て育ち、自然と料理の道を志す。高岡龍谷高校の調理科で学び、卒業後、【ホテルニューオータニ高岡】に就職。和食・洋食・中華をベースとした創作料理が評判の今の店で経験を積み、幅広い調理技術とセンスを磨く。生まれ育った富山の自然が育む山海の幸への愛情が深く、素材の持ち味が活きる料理を誠実な仕事で紡ぐ日々。

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吉田 一貴 氏

写真

  • “光と影のコントラスト”をテーマとした、大人のための和み空間

    “光と影のコントラスト”をテーマとした、大人のための和み空間

  • 最大80名様までOKの広いお部屋やパーティールームも完備

    最大80名様までOKの広いお部屋やパーティールームも完備

  • “より楽しく、より美味しく”がモットーのくつろぎの食空間

    “より楽しく、より美味しく”がモットーのくつろぎの食空間

  • 美味&憩いの場。大人のデート、ご夫妻での食事に人気のスポット

    美味&憩いの場。大人のデート、ご夫妻での食事に人気のスポット

  • ハイクラスホテルにありつつ、カジュアルに楽しめる雰囲気が魅力

    ハイクラスホテルにありつつ、カジュアルに楽しめる雰囲気が魅力

  • 富山の海の幸を大満喫できる『本日の海鮮まかないサラダ』

    富山の海の幸を大満喫できる『本日の海鮮まかないサラダ』

  • A5ランク氷見牛などで織りなす『本日の溶岩石ステーキ』

    A5ランク氷見牛などで織りなす『本日の溶岩石ステーキ』

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食楽房 ENJYUの店舗情報

基本情報

店名 食楽房 ENJYU
TEL

050-5263-4122

0766-24-1838

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 万葉線 末広町駅 徒歩6分
万葉線 高岡駅 徒歩6分
アクセス 万葉線「末広町駅」より徒歩6分/万葉線「高岡駅駅」より徒歩6分
住所 富山県高岡市新横町1 ホテルニューオータニ高岡B1F 地図を見る
営業時間
【月・金~日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 火・水・木・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 220人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.newotani-takaoka.co.jp/restaurant/enjyu/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4122 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.富山県高岡市新横町1 ホテルニューオータニ高岡B1F 万葉線「末広町駅」より徒歩6分/万葉線「高岡駅駅」より徒歩6分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-09-02

営業のお知らせ

新型コロナウイルス感染症対策により、お客様の健康と安全を考慮し、当面の間、営業内容を変更させていただきます。
何卒ご理解、ご協力賜りますお願い申し上げます。

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