シュンサイドコロトナリノオクサン

旬彩処 となりのおくさん

050-5263-3176

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

焼酎『となりのおくさん』『いまかの』『もとかの』のアンテナショップとしてオープン

宮崎の神楽酒造とのコラボ麦焼酎『となりのおくさん』や、鹿児島のさつま無双の本薩摩芋焼酎『いまかの』『もとかの』を、もっと広めたいと誕生したこちらの店。海外向けの特別限定酒で、国内ではここでしか飲めない『駐在員のおくさん』も置かれています。ネーミングに惹かれて飲んでみたら、その味にすっかり魅了され、ボトルキープするゲストが多いそうです。店の責任者の香月良太さんは、オリックスや巨人で活躍していた元プロ野球選手ということで、店内にはスポーツ関係者のサインを発見することも。料理は和食中心で、香月さんが美味しさに感動したという炭火焼きをはじめ、お酒に合う様々な料理を提供しています。

旬彩処 となりのおくさん
これだけは食べてほしいベスト3

フワッとしたエイの身と、コリコリした軟骨の食感を一緒に楽しめる『生エイヒレ香味揚げ』

生のエイヒレを、まずはバジルを始めとするハーブ類とオリーブオイルで下味をつけています。軟骨をそのまま食べられるよう、しっかり揚げたら出来上がり。ポン酢をつけて、和テイストにしていただくのがこの店流。

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フワッとしたエイの身と、コリコリした軟骨の食感を一緒に楽しめる『生エイヒレ香味揚げ』

品数によって3種類のコースが選べ、出汁と豚バラ肉の濃厚なうまみが味わえる『黒豚しゃぶしゃぶコース』

六白黒豚のバラ肉は香月氏の後輩の肉卸業者から産地直送で仕入れ。昆布と焼きあごの出汁は旨味が濃厚で、豚肉の脂身の甘さが際立ちます。〆はうどんが雑炊を選べますが、スープを余さず食べられる雑炊がオススメ。

品数によって3種類のコースが選べ、出汁と豚バラ肉の濃厚なうまみが味わえる『黒豚しゃぶしゃぶコース』

A5ランク黒毛和牛の希少部位がお目見えすることも。『本日の産地直送のお肉 盛り合わせ』

肉は、店の責任者・香月氏の地元の後輩が経営する肉卸業者から仕入れているので、品質の良さは抜群。希少部位も入手しやすく、しかも比較的リーズナブルにいただけます。画像はA5ランク佐賀牛のイチボとハラミ。

A5ランク黒毛和牛の希少部位がお目見えすることも。『本日の産地直送のお肉 盛り合わせ』

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料理人 / 館村 智章 氏 (タテムラ トモアキ)

専門ジャンル:ノンジャンル

さまざまなジャンルの飲食店での経験を活かし、料理のプロに

1966年、北海道生まれ。20歳の頃、原宿の日本料理店にホールスタッフのアルバイトとして入店。そのうちに料理補助やバーテンダーの手伝いなどをするようになり、徐々に料理へ興味を抱く。その後もイタリアンやカフェ、バーなど様々な店で経験を積み、経営にも参画。知り合いだった香月良太氏から声をかけられたのをきっかけに、2018年5月のオープン時より【となりのおくさん】の厨房を任されている。

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館村 智章 氏

旬彩処 となりのおくさんの店舗情報

基本情報

店名 旬彩処 となりのおくさん
TEL

050-5263-3176

03-6277-3846

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩3分
アクセス 各線「恵比寿駅」より渋谷橋交差点方向へ徒歩3分
住所 東京都渋谷区広尾1-16-2-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・祝・祝前】
ディナー 16:30~23:30 /料理L.O. 22:30/ドリンクL.O. 23:00
【土・日】
ディナー 16:00~23:30 /22:00までちょい呑みセットあり
【土・日】
ランチ 12:00~16:00 /14:00~16:00は遅めのランチあり
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.bar-tonaoku.jp

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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