ディナー：4000円 ランチ：2000円 
月・火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
橋本 敦史 氏 ハシモト アツシ
高校時代のアルバイトで、料理の面白さと奥深さに出会い料理人へ
1977年、埼玉県生まれ。高校時代に料理の魅力を知り、職業訓練校で調理師免許を取得。在学中は【Le BENKEI】でフレンチを学び1997年に渡仏。ミシュラン星付きレストラン、アヴニョンやプロヴァンスの郷土料理店で住込み修業も経験。カンヌのリゾートホテルでも修業。2003年に帰国し、結婚を機に仙台へ。【仙台勝山館 Padrino del SHOZAN】ではイタリアンも学び料理開発に携わる。2019年5月【フレンチごはん La PORTE】にて独立。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
『オマール海老と帆立貝のポワレ バニラのヴァンブランソース』
オマール海老を一尾贅沢に使用したスペシャリテ。ソースは、魚と野菜の出汁にマッシュルームで香りづけし、ノイリー・プラットでプロヴァンス風に。そこにバニラビーンズを1日漬け込み香り豊かに仕上げた逸品です。
こだわりの食材
毎朝届く魚介をはじめとした、東北産の新鮮食材に自信あり
世界3大漁場のひとつ、三陸産の大帆立や穴子、ドンコやカレイなど、新鮮魚介を毎日入荷。岩手県産「いわい鶏」や宮城県産「伊達ざくらポーク」、さらに新鮮な旬野菜など、東北食材が織りなすフレンチを味わえます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
フランスでの修業経験を生かした技術で、東北食材を美味しく昇華
地産地消への想いを胸に、東北産食材をふんだんに使用したフランス料理が美味。季節感あふれるコースは月替わりで楽しめます。和のテイストを加えた器や盛り付けにもこだわり、食事は箸でいただくスタイルです。
リーズナブルに贅沢気分を堪能できる、本格フレンチレストラン
箸でフランス料理を味わえるカジュアルレストラン。フランスで修業したオーナーシェフによる、本場の味を気軽に堪能できます。基本は1人で切り盛りしているので、会話を楽しみながら食事したい方にもってこいです。
フレンチごはん La PORTEの店舗情報
基本情報
| 店名 | フレンチごはん La PORTE |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5783 022-379-1028 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 仙台市営バス「南中山中学校前」バス停下車すぐ |
| 住所 | 宮城県仙台市泉区南中山2-18-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・火曜日 ※その他月1～2回の不定休あり。お電話でのお問い合わせお願いいたします。 |
| 感染症対策 |
◦スタッフマスク着用 ◦毎日スタッフの体調管理検査 ◦店内アルコール消毒設備 ◦店内ロスナイ換気による換気と空気清浄 ◦備品等アルコール消毒による提供 ◦ランチタイム席の間隔をあけてのご案内 ◦ご予約のお客様のみご案内 ◦ディナタイム1～3組様予約限定(貸切） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （※クレジットカードはディナータイムのみ利用可（ランチタイムは現金とペイペイ払いのみ）） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
5台まで駐車可 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
