クリエイションディッシュシゲ

CREATION DISH shige(シゲ)

050-5263-4091

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【テイクアウト実施中】『shige』からお客様を守る為、”いま”していること。

コロナウイルスからお客様を守り、安心してご来店頂くため、ディナーは1日2名様までのご予約受付としております。また、テイクアウト始まっておりますので、メニューをご参照くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。『shige』とは・・・東京の有名老舗ホテルをはじめ、東京、北海道、広島のレストランで経験を積んだオーナーシェフ・住本茂さんが、イタリアンやフレンチに和テイストを加えた創作料理店を開業。食材には広島の地場野菜が使用され、魚はシェフ自らが釣ってきたものを中心に提供されています。南フランスを思わせるおしゃれな店構えは女性客にも好評。立地もよく、ランチにもディナーにも使い勝手の良いお店です。

CREATION DISH shige(シゲ)
これだけは食べてほしいベスト3

東京の有名老舗ホテルのレシピをシェフが忠実に再現『ふわふわフレンチトースト』

東京の有名老舗ホテルのレストランでの修業経験を生かし、当時の人気メニューを忠実に再現したのがこちら。しっかり味が染みてふわふわな食感に。「フレンチトーストの概念が変わる」と万人がファンになるそうです。

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東京の有名老舗ホテルのレシピをシェフが忠実に再現『ふわふわフレンチトースト』

【必見】shigeのコース料理がテイクアウトで堪能♪

コースメニューをワンプレートでお出しいたします!
※通常より300円お得!
●住本シェフのおまかせ4500円コース→4200円
●住本シェフのおまかせ5000円コース→4700円
●住本シェフのおまかせ5500円コース→5200円

【必見】shigeのコース料理がテイクアウトで堪能♪

お魚お持込みからお料理のお渡しまで♪

shigeのお魚の持ち込みがテイクアウトでお受取りできます!『自分でお魚を捌けない』等オススメ!
・お魚お持込みから料理のお渡しまで可能!
・1日2組様までの受付となります!
※翌日までのご予約となります!

お魚お持込みからお料理のお渡しまで♪

料理人 / 住本 茂 氏 (スミモト シゲル)

専門ジャンル:創作料理

和、洋、カフェ、さまざまな料理に触れて行き着いた創作料理

1974年、広島県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、19歳の時に広島の和食店に就職。その後、上京し有名老舗ホテルのレストランに天職してフレンチやイタリアンの修業を積む。さらに六本木でカフェ、北海道でジンギスカン・ハワイアンの総料理長など経験を重ね、広島に戻る。5年前の3月1日に【CREATION DISH Shige】を開店、オーナーシェフに。和食と洋食双方の良さを取り入れたオールマイティーの創作料理を目指す。

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住本 茂 氏

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CREATION DISH shige(シゲ)の店舗情報

基本情報

店名 CREATION DISH shige(シゲ)
TEL

050-5263-4091

082-258-3636

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄本線 稲荷駅 徒歩1分
JR山陽本線 広島駅 徒歩8分
アクセス 広島電鉄本線「稲荷町電停」より徒歩1分
住所 広島県広島市南区的場町2-3-18 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30) 【魚の持ち込みプラン電話予約】:090-4140-5344 (当日16時まで) 
定休日 不定休
2020年より火曜、土曜ともにランチ開始。火曜ディナーはご予約のみ受付ております。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
※ランチ・ディナー共にPayPayでの決済可能
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

テイクアウトのオードブルshigeのコース料理がテイクアウトで堪能♪
●住本シェフのおまかせ4500円コース→4200円
●住本シェフのおまかせ5000円コース→4700円
●住本シェフのおまかせ5500円コース→5200円

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://cd-shige.com/

このお店からのお知らせ

2020-05-19

【1日2組様限定】釣った魚の持ち込みがテイクアウトでお受取り!予約受付:090-4140-5344

shigeのお魚の持ち込みがテイクアウトでお受取りできます!『自分でお魚を捌けない』等オススメ!
・お魚お持込みから料理のお渡しまで可能!
・1日2組様までの受付となります!
※翌日までのご予約となります!

2020-05-19

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会100%

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