ディナー：4000円 ランチ：2500円 
四谷三丁目駅 徒歩8分 
月曜日 
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- 私がオススメするお店
LKMJバンダラ 氏 エルケーエムジェーバンダラ
スリランカの料理と文化を伝える、気さくなアラフォーオーナー
スリランカ生まれ。幼少から茶畑と野菜づくりを経験。故郷の料理や文化を広く知らせたいとの思いを胸に2002年に来日。日本語学校にて語学習得、ホテルスクールにてホスピタリティを学ぶ。2006年【コンラッドホテル】、2008年【ザ・ペニンシュラ東京】にて修業。【ブルガリホテル 東京】【リッツカールトン東京】に従事し【インターセクトバイレクサス】ではVIPを担当できるシニアMGRに着任。2018年10月【バンダラランカ】を開店。
- 専門ジャンル
- アジア料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
素材の旨みを引き出しスパイスを利かせた『カレー』
ココナッツベースの「レンズ豆カレー」や「チキンカレー」など、スパイスとコクを味わえる、濃厚な旨みを楽しめます。「バナナの花」や「ジャックフルーツ」の炒め物などと合わせると、また違う味わいで美味です。
こだわりの食材
スリランカから仕入れている「紅茶」
かつての国名「セイロン」は、紅茶の代名詞としてその名を残す紅茶の産地として世界的にも有名なスリランカ。本国から仕入れる本場の紅茶の香り・渋み・旨みを存分に堪能できる数少ないスリランカ料理店です。
- こだわり食材
- ドリンク
おもてなしの流儀
スリランカ料理×アート×錦鯉。料理だけにとどまらぬ豊かな感性
住宅街に佇む“オンリーワンのおもてなし”を心がけるオーナー。ギャラリーもあるアートな空間で、本場スリランカの味を楽しめる空間こそが自慢です。錦鯉が鑑賞できるテラスもあり、非日常の癒しを与えてくれます。
人とのつながりを大切にするオーナーの人柄がにじむ温かな空間
「思い描いていたコンセプトの土地と理想の物件を見つけるのに2年かかりました。」妥協せず吟味し、2018年に念願のオープンを果たした同店。異国情緒と落ち着いた雰囲気のある温かな空間でゆったりくつろげます。
バンダラランカの店舗情報
基本情報
| 店名 | バンダラランカ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3517 03-6883-9607 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩8分 JR総武線 信濃町駅 徒歩8分 |
| アクセス | 「四谷三丁目駅」1番出口より徒歩8分 |
| 住所 | 東京都新宿区大京町12-9 アートコンプレックスセンター1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜、第２火曜、第４火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
火曜日ｰ金曜日 11:00-14:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | 基本的に12歳未満のお子様の入店はご遠慮いただいております。 |
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