ショクジドコロタケヤ

食事処 たけや

050-5263-4321

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

寿司や海鮮丼で地元の魚介の美味しさを堪能。6~8月はこだわりのうにが登場

寿司職人歴30年超という店主の品田浩昭さんが、寿司を中心に気軽に食事を楽しめる【食事処 たけや】を開店したのが2009年。以来、地元の魚介をふんだんに使った寿司や海鮮丼を楽しめるとあって、地元客はもとより観光客が大勢来店する店に。中でも、とくにこだわっているというのが「うに」。6~8月末までは地元の積丹・余市・古平(ふるびら)産のうにのみを限定し、そのとびきりの新鮮さと濃厚な甘さは、一度味わったら忘れられない美味しさです。ほかにも寿司や天ぷらなど、どのメニューも職人技が光る逸品ぞろいで、宴会利用もオススメ。価格がリーズナブルなのも嬉しいポイントです。

食事処 たけや
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮で良質なものだけを厳選し、1パック分のうにをそのまま贅沢に使った『うに丼』

すし飯にうにをたっぷりのせた『うに丼』は、店の看板商品。甘みと旨味の濃い新鮮なうにを、1パック100g分、丸々のせた贅沢な一品です。6~8月は店主がその味に太鼓判を押す地元のうにを使用します。

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新鮮で良質なものだけを厳選し、1パック分のうにをそのまま贅沢に使った『うに丼』

リーズナブルなのに、寿司に天ぷら、そばまで揃う。ボリュームたっぷりの『すし天・そばセット』

新鮮な旬のネタを使った寿司5貫に、揚げたての天ぷら、さらにそばと、色々な味わいを一度に楽しめるランチの人気セット。リーズナブルかつボリュームがあるので、お得感満載です。

リーズナブルなのに、寿司に天ぷら、そばまで揃う。ボリュームたっぷりの『すし天・そばセット』

味はもちろん見た目の豪華さも美味しさの一因。上質なネタを贅沢に盛り付けた『上生ちらし』

色とりどりの10種類ものネタを盛り付けた『上生ちらし』。ネタはなるべく道産のもので、質の良いものだけを使用しています。ボリュームたっぷりですが、その美味しさで女性でもペロリといただけます。

味はもちろん見た目の豪華さも美味しさの一因。上質なネタを贅沢に盛り付けた『上生ちらし』

料理人 / 品田 浩昭 氏 (シナダ ヒロアキ)

専門ジャンル:和食全般

札幌の寿司店で修業を重ね、故郷・余市で自分の店を開店

1967年、北海道生まれ。幼少の頃から料理や菓子づくりに興味を持ち、自然と「いつか料理人になりたい」という思いを抱くように。高校卒業後、調理師専門学校に進学し、卒業後は札幌の寿司店【江戸東】で修業を開始。その後、数店舗の寿司店で腕を磨く中で、自分の店を持ちたいという気持ちが膨らみ、2009年に故郷の余市に戻り、現在の店をオープン。

プロフィールを見る

品田 浩昭 氏

食事処 たけやの店舗情報

基本情報

店名 食事処 たけや
TEL

050-5263-4321

0135-22-0333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR函館本線 余市駅 徒歩1分
アクセス 道の駅「スペース・アップルよいち」、「ニッカウヰスキー余市蒸溜所」の向かいです。
住所 北海道余市郡余市町黒川町2-217 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 指定の宴会コース以外のご予約をお断りさせていただきます 
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 個室あり 10名席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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