ディナー：6000円 
薬院駅 徒歩4分 
火曜日 
福岡薬院に個室完備の日本酒居酒屋。普段使いから接待、顔合わせ等、特別なお食事にも
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日本酒にぴったりの逸品満載『5000円コース』 -
旨さの決め手は自家製味噌『京鴨朴葉焼き』
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本格和食と各地の銘酒が味わえるワンランク上の女子会に
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おめでたい席にふさわしい『お昼の顔合わせ』コース提供
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ゆったりくつろげる掘りごたつ式の完全個室を3室完備
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料理のお供にぴったりな各地の銘酒を厳選して用意
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小さなお子様や高齢の方も寛げる掘り炬燵式個室は最多18名収容可
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和食によく合うワインも厳選
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カウンター席で贅沢なひとり飲み
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塩もつ鍋コース
【薬院駅徒歩3分／１周年】選りすぐりの日本酒と旬の食事を楽しむことができる【響喜】。京料理の老舗で修業を積んだ店主が料理を用意します。こだわりの京鴨と自家製味噌でつくる『京鴨朴葉焼き』、宮崎のブランド豚「きなこ豚」を約2時間じっくり火入れした『自家製厚切りロースハム』など、いずれも酒の旨さを引き立てる逸品です。日本酒のアテになる料理がメインのコースも4,000円～あります。もちろん、ワインや焼酎、ハイボールなど日本酒以外のお酒も厳選して用意。店内には、カウンター席、テーブル席、掘りごたつの完全個室を完備。ひとり飲みから大事な方との会食、デートまで至極の一杯と一皿で充実の時間を過ごせます。
博多美食と日本酒 響喜
これだけは食べてほしいベスト３
飲み放題付5,500円コース
旬の食材を使ったおまかせ＋飲み放題付コース。歓送迎会に是非ご利用ください。コースのみのご利用は4,000円でご用意しております。。※詳細は「コースページ」参照ください。
旨さの決め手は自家製味噌『京鴨朴葉焼き』
ゆず味噌と白味噌を合わせてつくった自家製味噌とこだわりの京鴨を使用。焼けた香ばしい味噌の香りといっしょに、風味豊かな京鴨を楽しめます。
料理人 / 前田 恭兵 氏 （マエダ キョウヘイ）
専門ジャンル：和食全般
学生の頃からの夢実現、料理人に
1983年、福岡県生まれ。学生時代から料理人の道を志していた。専門学校卒業後は、京料理の老舗【たん熊】の博多店、東京店で修業。その後、滋賀県の旅館を経て、神戸の【たん熊】へ。福岡に戻ってからは和食居酒屋【博多 表邸】でさらに腕を磨き、経験を積んだ。2018年4月には独立して【博多美食と日本酒 響喜】をオープン。現在は、店主兼料理人として、積み上げてきた技を駆使した逸品で、店を訪れる人々をもてなしている。
博多美食と日本酒 響喜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多美食と日本酒 響喜 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2317 092-516-2245 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩4分 地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩10分 |
| アクセス | 西鉄薬院駅より徒歩4分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区白金1-4-14 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
| 席数形態 | 個室：4名×3卓ご用意しております。最大18名までご利用可能です。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://bisyoku-hibiki.jp/ |
