ハカタハタナカソノツギ

博多畑中 其の次

050-5263-4394

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和の美しさに満ちた空間で堪能する、極上のおまかせ料理。特別な時に大切な人と

四季折々の旬食材をつかった会席料理と、凛とした落ち着きのある和の空間。【博多畑中】の別邸としてオープンした【博多畑中 其の次】は、日本の素晴らしさを心ゆくまで堪能できる店です。料理人の確かな技が生み出す目にも鮮やかな絶品料理の数々は、訪れる人の心を魅了してやみません。繊細に盛り付けられた『季節の前菜』は、華やかな会席の始まりにふさわしい逸品。最高級の肉質を誇る『佐賀牛』には美しいサシが入り、その美味しさに思わず笑みがこぼれます。個室とカウンター席があり、予算や用途に応じたオリジナル会席にも対応可能。大切な人のおもてなしや家族のお祝い事など、ワンランク上の食事を楽しみたいときに最適の店です。

博多畑中 其の次
これだけは食べてほしいベスト3

春夏秋冬それぞれの旬が一皿に凝縮『季節の前菜』

コースの始めに供される、繊細に美しく盛り付けられた、彩り豊かな前菜。その時季に最も脂がのった鮮魚や旬の新鮮野菜が使われています。丁寧にとったこだわりの出汁が、素材の持つ味わいを最大限に引き立てて。

メニューを見る

春夏秋冬それぞれの旬が一皿に凝縮『季節の前菜』

米の一粒一粒がきらきらと輝く『飯物 土鍋の炊き込み御飯』

1グループに1つずつ、炊きたての土鍋ご飯が提供されます。使用する米はこだわりの九州産。店主自ら味を確かめて仕入れており、品質の良さは折り紙付きです。頬張ったときに口に広がるご飯の旨味と甘味を味わって。

米の一粒一粒がきらきらと輝く『飯物 土鍋の炊き込み御飯』

全国トップクラスの高品質。霜降り黒毛和牛『佐賀牛』

各地のブランド牛を食べ比べた店主が、その美味しさに太鼓判を押す『佐賀牛』。リブロースやロース、ヒレなどの部位を、肉本来の旨味を最大限に活かした調理法で提供してくれます。旬の新鮮野菜を添えて。

全国トップクラスの高品質。霜降り黒毛和牛『佐賀牛』

料理人 / 畑中 裕次 氏 (ハタナカ ユウジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理人の父の背中を見て育ち、和食会席のお店をオープン

1978年、福岡県生まれ。祖父が魚屋、父が料理人という家に生まれたため、料理人になることは自然の流れだった。まず、就職したのは「山の上ホテル」の和食レストラン。3年の修業の後、ホテルニューオータニの和食会席【千羽鶴】など、ホテルの和食レストラン中心に様々な経験を積んだ。そして、おいしい和食のお店をつくりたいと一念発起し、当店【博多町家割烹 はた中】をオープン。旬の食材を使用し、心を込めて調理している。

プロフィールを見る

畑中 裕次 氏

博多畑中 其の次の店舗情報

基本情報

店名 博多畑中 其の次
TEL

050-5263-4394

092-292-4558

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR博多駅筑紫口より徒歩5分。竹下通りを南下し、音羽交差点先の左側にあります。
住所 福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビル 地図を見る
営業時間
【平日・日・祝・祝前】
18:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
平均予算¥5000~¥8000
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 カウンター6席 個室3室(6名用×2室 8名用×1室)
※カウンター席も個室になっています。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.hatanaka-sonotsugi.com/

このお店からのお知らせ

2019.07.04

【畑中 離れ】大切な接待やお祝い事に特別な会席料理をご用意

ご予算や用途に応じたオリジナル会席料理にも対応可能です。予約時に、お好みの食材や苦手な食材、アレルギーやその他ご希望を承ります。お気軽にお問い合わせください。

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