ビシュワサイカイホウ

美酒和彩かいほう

050-5870-2299

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

野路 晃志 氏 ノジ コウジ

幼いころに見た、料理の世界の「義理人情」に憧れて料理人へ

1966年、福岡県生まれ。幼いころに見たTVドラマで料理の世界に憧れる。料理人となった現在でもその頃憧れた「義理人情」の気持ちを忘れずに、来店した方を大切に、一切手抜きをしない料理を提供している。和食を中心に料理の修業をし、【美酒和彩かいほう】へ入店し店長に。11年間、店長を務め前オーナーから店を受け継ぎオーナーとなる。目配り・気配り・心配りを大切にがモットー。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
37年

自慢の一品

記念日のランチは美味しく贅沢に『1500円ランチ』

記念日はディナーだけでなくランチもおすすめ。同僚・ママ友・友人などと、ランチを美味しく贅沢に!手づくりにこだわり、熟練の技でつくり出される、旬の味わいを堪能できる料理に舌鼓。

こだわりの食材

鮮度抜群の獲れたて旬魚や、季節の新鮮野菜を存分に使用

信頼のおける業者による市場直送の鮮魚を贅沢に使用。朝獲れたての美味しい魚介類と鮮度の高い季節の野菜は、全てこだわりの良いものばかりです。ぜひ賞味あれ。

おもてなしの流儀

来店された方の様子をよく伺い、希望に添えるよう心を配る

料理、接客において一切手抜きをしないのは当たり前。来店された方の好みの食材、召し上がり方、年齢層などに最大限配慮し、居心地のよい時間が過ごせるよう、目配り心配りを大切にしてくれます。

事前予約必須。細かいオーダーにも対応可能な日本料理店

香春口三萩野駅から徒歩5分。隠れ家的雰囲気もあるので、接待や会食に利用される方も多い日本料理店です。店主に相談すれば、洋食メニューのリクエストに対応してもらえることもあります。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00~14:30
【平日・土】
ディナー 17:00~22:30

定休日

日曜日 現在、テイクアウト販売のみを行っております。

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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