ジアスルークアンドタリー

ジアス ルーク&タリー

050-5263-3956

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

前寺 豊織 氏 マエデラ ヒロオ

料理人の華麗な姿にあこがれて

1991年、札幌生まれ。料理人の美しい所作や立ち居振る舞いにあこがれ、2年制の洋食の専門学校に通う。卒業後は札幌・宮の森にある教会で、ウェディングの料理を担当。5〜6年の間、みっちりと腕を磨く。あるきっかけで【ジアス ルーク&タリー】のオーナーと知り合い、その腕が買われて料理長に抜擢。素材のよさをしっかり活かしながら、飽きがこないようメリハリの利いた味つけを意識し、旅する人たちの胃袋を支えている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

自慢の一品

マイルドな味に仕上げた『蝦夷鹿黒カレー』

当店は北海道らしく、蝦夷鹿の内もも肉や肩肉を使用した『蝦夷鹿黒カレー』を提供しています。蝦夷鹿の野性的な旨味が溶け出したカレーは、ぜひ食べていただきたい一品。辛すぎないようマイルドに仕上げています。

こだわりの食材

チーズはすべて道産のものを使用

自然の恵み豊かな北海道の食材にこだわっています。なかでもチーズは青カビをはじめ、すべて道産のものを使用。『いろいろチーズの盛り合わせ』であれば、日替わりで数種類のチーズをお得に味わうことができます。

おもてなしの流儀

目でもおいしく味わってもらいたい

料理をおいしく食べていただくためには味はもちろんですが、見た目も非常に重要です。盛り付けには細心の注意を払い、美しくご提供できるよう心がけています。ぜひ目でもお楽しみください。

お得に食べられるランチがオススメ!

15時までランチ料金でお楽しみいただけます。例えばビールとワインは500円、『ホタテ貝柱のスープカレー』もディナーよりお得です。また『蝦夷鹿のロースト丼』などランチでしか食べられない料理もあります。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 バーのみラストオーダー21:30
ランチ 11:00~15:00

定休日

無休 空港に準ずる

ジアス ルーク&タリーに行った3人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

千歳/恵庭/北広島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top