イシヤ

いしや

050-5871-1257

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料理メニュー

(税込価格)

いしやでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

宮川 説保 氏

料理人
宮川 説保 氏(ミヤカワ トキヤス)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統を受け継ぐ料理人。食事を楽しむ空間づくりにも心を配る

1971年、石川県生まれ。生家は慶応二年から続く老舗割烹【いしや】。その跡を継ぐべく、料理の道へと足を踏み入れた。大学卒業後は、上野修三氏率いる【浪速割烹 㐂川】にて修業。七年間の経験を積んだ後、【いしや】に着任した。調理に手間隙を惜しまないのは勿論のこと、食事を存分に味わえる空間づくりにも心を配り、至福のひと時を過ごして頂けるようゲストを出迎える。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 完全予約制・前日までの要予約
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:30 感染まん延特別警報に伴う時短要請に従い7/26~9/12まで21時閉店(アルコール20時迄)とさせていただきます

定休日

月曜日

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