エルカンポ

El Campo(エルカンポ)

050-5263-3977

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スペイン産最高ランクの【ベジョータ】に舌鼓。 お洒落な雰囲気漂うスペイン料理店

本場スペインの食材を楽しめる期待の新店【El Campo】。最高ランクのイベリコ豚「ベジョータ」や、スペイン産のワインを取り揃えています。そのほか福島県の【大野村農園】から取り寄せた野菜と卵、三陸で採れた新鮮な魚介など、厳選された食材を味わえます。化学調味料は使用せず、出汁も一から手づくりで取るこだわりぶり。スペインをイメージした店内には、店主・齋藤氏が現地で買い付けた雑貨が並んでいます。お洒落な雰囲気が漂いデートや女子会にもぴったりです。予算に合わせてコースの相談に乗ってくれるのも嬉しいポイント。深夜まで営業しているので、飲み足りない時の2軒目使いや“チョイ飲み”にもおすすめです。

El Campo(エルカンポ)
これだけは食べてほしいベスト3

国産食材の旨みをギュッと閉じ込めた『定番のパエリア』  2~3人前

三陸産の魚介から取ったコク深い出汁と、ニンニクやサフランなどスパイスを効かせたオリジナルのトマトソースが味の決め手。ムール貝や鶏肉など様々な具材と一緒に炊きあげ、旨みをギュッと閉じ込めた一品です。

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国産食材の旨みをギュッと閉じ込めた『定番のパエリア』  2~3人前

スペイン産最高ランクの豚肉を味わう『イベリコ豚ハム 盛合せ』

ナッツの香りがほのかに漂い、旨みが濃厚な「ベジョータ」を堪能できる一皿です。とろけるような舌触りの『生ハム』と、美しいピンク色の『加熱ハム』、コクのある『イベリコチョリソー』も楽しめます。

スペイン産最高ランクの豚肉を味わう『イベリコ豚ハム 盛合せ』

じっくりコトコト煮込んだ『牛テールの赤ワイン煮込み』

リオハワインの芳醇な香りと、ホロホロとほどけていくほど柔らかい「牛の尾」を堪能できる一品です。焦がし玉ねぎなど、数種類の野菜と一緒に5時間かけてじっくり炊き、味に深みをもたせています。

じっくりコトコト煮込んだ『牛テールの赤ワイン煮込み』

料理人 / 齋藤 弘樹 氏 (サイトウ ヒロキ )

専門ジャンル:スペイン料理

スペインに魅了。数々の名店で修業を重ねた努力の料理人

1985年、福島県生まれ。アルバイト時代に料理の楽しさに目覚め、調理学校に進学。パティシエの免許を取得するも「メインの食事もつくれるようになりたい」と、仙台のスペイン料理の名店で修業を開始。経験を重ねる内にスペイン料理に魅了されるように。一念発起して上京し、麻布や六本木の名店で腕を磨いた後、恵比寿の人気バルや黒豚専門店で料理長に就任。しばらくして仙台に戻り、2019年2月に【El Campo】をオープン。

プロフィールを見る

齋藤 弘樹		 氏

El Campo(エルカンポ)の店舗情報

基本情報

店名 El Campo(エルカンポ)
TEL

050-5263-3977

022-797-0403

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩1分
地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄南北線 北四番丁駅 南1出口から徒歩1分
住所 宮城県仙台市青葉区二日町13-26-103 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~03:00
【日】
ディナー 14:00~00:00
定休日 月曜日
月曜日祝日の場合、火曜日定休日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
席数形態 カウンター5席、ハイテーブル2席、テーブル14席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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