ビストロキムラ

ビストロキムラ

050-5263-2520

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アットホームな地元密着のビストロで、こだわりのフレンチを味わうランチ、ディナー

木のぬくもりを感じるカジュアルな店内で、気取らずフレンチを食べられる【ビストロキムラ】。厳選食材を使っていながらリーズナブルな価格設定、都立大学駅近くというアクセスの良さで、近隣の方々を中心にファンを増やしています。オーナーシェフ木村氏がつくる料理は、しっとり仕上げレバーの旨味を加えた『田舎風パテ』、マリネにこだわって調理した『鴨のコンフィ』など、ビストロならではの料理を取り揃えています。種類豊富なフランスワインとともに楽しめます。ランチタイムは週替わりでお得なコースを、ディナータイムは月替わりのコースとアラカルトを提供。友人同士やカップル、ファミリーで、思い思いにくつろげるビストロです。

ビストロキムラ
これだけは食べてほしいベスト3

絶妙な塩加減で肉を美味しく。手間と時間をかけたメインディッシュ『鴨のもも肉のコンフィ』

ハーブなどを使わず、塩のみでマリネしたヨーロッパ産鴨のもも肉を、低温の脂(ラード)で6時間かけてゆっくり火入れ。皮目はしっかりと焼き上げて、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がっています。

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絶妙な塩加減で肉を美味しく。手間と時間をかけたメインディッシュ『鴨のもも肉のコンフィ』

ビストロの定番! 肉の味がぎゅっと詰まった『田舎風パテ(豚肉のテリーヌ)』

低温でじっくり火を通した、しっとりジューシーなパテ。白レバーを入れてコクを出し、スパイスで肉の旨味を際立たせた食べ応えのある一品です。ビストロならではの、もっともビストロらしいメニュー。

ビストロの定番! 肉の味がぎゅっと詰まった『田舎風パテ(豚肉のテリーヌ)』

レバーの濃厚な風味にやさしい甘みが加わった『蜂蜜いりレバーペースト』

鶏の白レバーを使った、コクがあって臭みの少ないレバーペーストです。蜂蜜を一緒に練り込んで甘さをプラス。レバー特有のクセが抑えられて食べやすく、レバーが苦手な方にも好評です。

レバーの濃厚な風味にやさしい甘みが加わった『蜂蜜いりレバーペースト』

料理人 / 木村 克史 氏 (キムラ カツシ)

専門ジャンル:フランス料理

地域密着、居心地良いビストロで美味しい食とくつろぎを提供

1981年、青森県生まれ。学生の頃に飲食店でアルバイトをした際、働く人たちを見て「自分もこういう仕事がしたい」と思うように。横浜のフレンチレストランで4年、東京のフレンチレストランで8年ほど修業を積んだ後、東京のフレンチビストロにて料理長として活躍。2018年2月、都立大学駅近くに【ビストロキムラ】をオープン。地元商店街のイベントにも積極的に関わり、地域の方々から親しまれている。

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木村 克史 氏

ビストロキムラの店舗情報

基本情報

店名 ビストロキムラ
TEL

050-5263-2520

03-6421-4645

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最寄駅 東急東横線 都立大学駅 徒歩5分
アクセス 東急東横線都立大学駅下車、北口より徒歩5分です。
住所 東京都目黒区八雲1-7-15 メゾンドベール1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~金】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://bistro-kimura.com/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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