ディナー：6000円 ランチ：1000円 
新福島駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
富永 宗秀 氏 トミナガ ムネヒデ
中国料理の料理人として、日々駆け抜ける
1982年大阪府生まれ。高校卒業後、飲食店に勤務。その時の配属先が、たまたま中国料理だったことから本格的に中国料理に携わる。2015年8月、オーナー料理人として、カウンター9席ほどの小さな料理店【中国料理 六徳 恒河沙】を開店させる。その後、瞬く間に予約の取れない人気店となり「ミシュランガイド大阪2019」ではビブグルマンを取得。2019年11月、現在の場所に移転する。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
一度食べると、やみつきになる味『麻婆豆腐』
大きめにカットされた豆腐の滑らかさが、麻婆の辛さを和らげてくれます。豚脂でつくられた葱油によるコクと甘みが辛みの中に含まれ、多くの方が『麻婆豆腐』を求めて訪れています。
こだわりの食材
中国料理に欠かせない食材であり、調味料でもある「唐辛子」
唐辛子は、調理の仕方によって様々な姿にカタチを変えてくれます。料理の引き立たせる脇役ではありますが、主役となることも。使い方によって全く変わるところが面白くて難しく、料理人を刺激します。
おもてなしの流儀
ゲストを惹きつけてやまない、魅力溢れる店でありたい
一期一会の精神を持ち、一人一人に対して喜んでもらえることに心を配る料理人。ゲストが帰宅した後、「良かったな」「また行きたいな」と、思ってもらえるような接客を心掛けています。
お酒が弱い方には、さまざまな種類の中国茶はいかがでしょう
中国茶にて、口を中をリセットしませんか？ 飲みなれた烏龍茶はもちろん、ふんわりとした甘い風味が広がる茉莉白龍珠（ジャスミン茶）、爽やかな香りの武夷肉桂などもオススメ。
中国料理 六徳 恒河沙の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理 六徳 恒河沙 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3261 06-6454-3696 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 新福島駅 徒歩3分 JR環状線 福島駅 徒歩5分 |
| アクセス | 新福島駅より徒歩3分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市福島区福島2-9-10 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 38人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席／テーブル2×4名様／テーブル1×6名様／円卓2×6名様 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
