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スミビヤキサカバナナビョウシ

炭火焼き酒場　七拍子

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料理メニュー

炭火焼き酒場　七拍子でこれだけは食べてほしいベスト３

肉汁があふれ出す、ぷりぷりジューシーな『鶏　もも（東京軍鶏）』

肉汁があふれ出す、ぷりぷりジューシーな『鶏　もも（東京軍鶏）』

東京都のブランド鶏「東京しゃも」のもも肉を堪能。素材の味を楽しむため、シンプルに塩でいただくのがおすすめなのだとか。噛めば噛むほど旨みがじゅわ～っとあふれ出し、思わず笑みがこぼれます。

350円

「ふわふわ食感」で女性人気No1。コショウを利かせた『つくね』

「ふわふわ食感」で女性人気No1。コショウを利かせた『つくね』

一から手作業でつくった「つくね」が自慢。簡単に噛みきれるほど「ふわっふわ」の柔らかい食感で、肉のうまみがギュッとつまっています。塩でも、タレでも、好みの味が選べるのも嬉しいポイントです。

350円

臭みもなく、しっとり濃厚な味わいを楽しめる『レバー』

臭みもなく、しっとり濃厚な味わいを楽しめる『レバー』

国産のレバーを炭火で香ばしく焼き上げ。新鮮なものを仕入れているので、臭みもなくしっとりとした滑らかな食感です。濃厚でまったりとした味わいが口いっぱいに広がり、ついついお酒が進みそうな一品です。

300円

私がつくっています

金子　国見 氏

料理人
金子　国見 氏（カネコ　クニミ）

専門ジャンル： ノンジャンル

少年時代の夢を忘れられず、サラリーマンから華麗に転身

1965年、東京都生まれ。大学卒業後はサラリーマンとして社会人生活を送るも、昔からの夢を忘れられず、意を決して料理人へ転身。「いつかは自分の店を持ちたい」という目標を胸に、修業をスタート。新橋にある老舗の人気焼き鳥店では、炭の扱い方や焼き加減について学び、そのほか様々な料理店で研鑽を積む。2018年12月に【炭火焼き酒場　七拍子】をオープンし、念願の独立を達成。「たくさんのゲストを喜ばせたい」と意気込む。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00～04:00 (L.O.02:30)ドリンクのL.O.は3時
ランチ 12:00～15:30

定休日

不定休

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