シセンリョウリギンナンチクサテン

四川料理 銀杏 千種店

052-753-8699

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

千種で本格的四川料理をいただく。無数にある香辛料、漢方薬膳スープを使った王道の味

名古屋の繁華街・錦3丁目と千種に店を構える「四川料理 銀杏」。「約18年前、名古屋で初めて本格的な火鍋を出した」という店主の陸(リク)さんは、日本人の舌も本場四川人の舌も唸らせるような火鍋を日々提供しています。在日の現地人客や、現地駐在経験のあるビジネスマン層などが懐かしの本場四川の味を求めて、毎夜訪れるほど。唐辛子や花椒などの香辛料は、本場の味を再現するため中国から直輸入し、料理によって使い分け、味に奥行きを生み出しています。店内は1階と2階に分かれ、豪華なシャンデリアをぐるりと囲むように螺旋階段を設置。大切なデート、家族の記念日や誕生日、会社の宴会などで特別な時間をお過ごし頂けます。

四川料理 銀杏 千種店
これだけは食べてほしいベスト3

辛味のある四川風の「赤」まろやかな海鮮出汁の「白」、このWスープでいただく『火鍋』

白スープは、クコの実やナツメなどが入り芳醇な風味の高さを楽しめます。赤スープでは花椒や唐辛子など、薬膳効果を考えた香辛料の奥深さを堪能。どちらも、丸鶏と野菜を約6時間煮込んだスープが基本の絶品鍋です。

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辛味のある四川風の「赤」まろやかな海鮮出汁の「白」、このWスープでいただく『火鍋』

ピーナッツの歯応えや香ばしさが、エビの甘みと相性抜群『エビとピーナッツの甘辛風味』

日本における中華料理店の「エビ料理」といえば、『エビマヨ』や『エビチリ』くらいしか思い出さないのでは? エビの美味しさを知ってほしいという思いから生まれた【銀杏】考案のオリジナルメニュー。

ピーナッツの歯応えや香ばしさが、エビの甘みと相性抜群『エビとピーナッツの甘辛風味』

牛肉の柔らかさと辛さを、存分に味わっていただくための一品『四川風牛肉の唐辛子煮』

辛さは、自家製ラー油によるものなので辛味の中に旨味を感じられます。仕上げに新鮮な山椒と唐辛子を乗せて上から熱い油を注ぐことで、香りを一気に湧き立たせています。辛いけれども、やみつきになる美味しさ。

牛肉の柔らかさと辛さを、存分に味わっていただくための一品『四川風牛肉の唐辛子煮』

フロアマネージャー / マネージャー

専門ジャンル:サービス

美味しい料理でお腹を満たし、温かな雰囲気によって心を満たす

本場四川の味を名古屋の千種と錦で提供しています。
本格火鍋を名古屋で広めた元祖の味を、是非一度お召し上がりください。

プロフィールを見る

マネージャー 氏

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四川料理 銀杏 千種店の店舗情報

基本情報

店名 四川料理 銀杏 千種店
TEL

052-753-8699

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 今池駅 徒歩2分
アクセス 今池駅11番出口より徒歩2分。
住所 愛知県名古屋市千種区内山3-31-22 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~23:30
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済

(pay・Alipayでの支払いが可能)

設備情報

キャパシティ 70人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

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