ラメゾンデュキャビアディセットゥドゥグレ

La maison du caviar 17℃

050-5263-2651

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

この上ない美味と聖なる空間。瀬戸内生キャビア&銘醸ワインの宴が叶う銀座の隠れ家

銀座8丁目に佇む【17℃】は、香川県で最高級の生キャビアをつくる会社直営のキャビアバー&フレンチ。自慢の“瀬戸内キャビア”はまろやかな味わいと食感が極上で、キャビアの概念が変わる美味しさ。日本海のカニ、フランス産ジビエなど、季節に応じた高級食材も集い、フランスでも経験豊富なシェフが瀬戸内キャビアや最上の素材で最高なひと皿に仕立てています。それに寄り添うのはソムリエがセレクトした逸品ワイン。その醍醐味は『ディナーとワインペアリング』で満喫できます。100年前のヨーロッパの館を彷彿させる設えもドラマチックで、バー利用のみもOK。ディナーのご利用は事前のご予約をお願い申し上げます。

料理人 / 釜谷 孝義 氏 (カマタニ タカヨシ)

専門ジャンル:フランス料理

世界最高峰の食材が集う“聖なる皿”で銀座の食通たちを魅了する

1963年。神奈川県出身。20代の時にベルギーやフランス・ロワールの星付レストランにて修行。帰国後1997年に中目黒のレストラン「コムダビチュード」のオーナーシェフとしてオープン。その後世田谷などに移転。90年代に若手料理人の会「クラブ・ミストラル」の中心的な存在としても活躍した功績を残す。<br /><br />

プロフィールを見る

釜谷 孝義 氏

写真

  • 古い映画のワンシーンに入り込むような贅沢な非日常空間で憩える

    古い映画のワンシーンに入り込むような贅沢な非日常空間で憩える

  • 最高の贅沢が叶うVIPルームで、ラグジュアリーな会食や接待を

    最高の贅沢が叶うVIPルームで、ラグジュアリーな会食や接待を

  • バーのみのご利用もOK。女性のお一人様もゆっくりくつろげる

    バーのみのご利用もOK。女性のお一人様もゆっくりくつろげる

  • 大事なご接待に是非17℃のVIPルームを

    大事なご接待に是非17℃のVIPルームを

  • キャビアでちょっとリッチな気分の女子会

    キャビアでちょっとリッチな気分の女子会

  • 山形産黒毛和牛サーロインのグリエ

    山形産黒毛和牛サーロインのグリエ

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La maison du caviar 17℃の店舗情報

基本情報

店名 La maison du caviar 17℃
TEL

050-5263-2651

03-6264-7234

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分
都営大江戸線 築地市場駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口より徒歩5分/都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分
住所 東京都中央区銀座8-15-5 クリスタルスクエア銀座2-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.18:00) ※2021年1月7日発令緊急事態宣言期間中の営業時間です
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
30000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:18人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://caviar-ginza.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-2651 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座8-15-5 クリスタルスクエア銀座2-1F 東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口より徒歩5分/都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-12-06

年末年始営業日のご案内

深夜営業再開から1か月以上が経ちました。お陰様で日を追うごとに活気が戻ってきました。年内は12月30日(木)まで営業致します。新年は1月4日(火)より営業致します。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2021-12-06

営業再開のお知らせ

臨時休業で長らくお待たせ致しましたが、10月25日より営業再開となりました。今後は深夜までのキャビアバーとして、ディナーコースは終了しお料理はアラカルトになります。詳しくはお電話にてお問合せください。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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