ボンボヌール

ボン ボヌール

050-5385-7500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

片野 勇紀 氏 カタノ ユウキ

ゲストの記憶に刻まれる、美しいひと品

1993年千葉県出身。地元の大自然に囲まれた土地で育つ。幼少期より料理に興味を持ち、高校卒業後、調理師専門学校へ入学。21歳の時から飲食業界の世界に入り様々のジャンルの料理を学ぶ。2023年にボンボヌールシェフに就任。経験を生かし枠にとらわれない独自の料理をフレンチスタイルで提供致します。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
10年

自慢の一品

スペシャルフレンチアソート『コンプレ』

お肉・お魚、どちらも楽しめる贅沢なフレンチアソート『コンプレ』。フレンチデリ8品に、スープとパンのアソート、そこにフォアグラとトリュフのスクランブルエッグも加わったスペシャルな盛り合わせです。

こだわりの食材

“美味しい”と感じたものを積極的に取り入れる

そのシーズンのなかでも、特に料理人自身が“美味しい”と感じたものを、積極的に取り入れているとのこと。旬の食材の鮮やかさは、お皿の上で一層際立ちます。

おもてなしの流儀

納得できる美味しさと、心に残る新たな演出

「お客さまにお喜びいただけるよう、美味しさはもちろん心に残る新しい演出を心掛けていきます。」と料理人。そうして生まれたひと品は、ゲストの味覚だけでなく、あらゆる感性に語り掛けます。

「銀座三越」の4階のフレンチカフェ

「銀座三越」の4階のフレンチカフェ【ボンボヌール】、美しいデセールとランチを楽しめるお店です。セバスチャン・ブイエ氏とのコラボレーションを堪能あれ、

ボン ボヌールの店舗情報

基本情報

店名 ボン ボヌール
TEL

050-5385-7500

03-6264-4773

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分
アクセス 「銀座駅」A7出口からB1F直結。
住所 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越4F 地図を見る
営業時間
10:00~20:00 (L.O.19:30)
定休日 不定休
銀座三越に準ずる
平均予算
【通常】
1800円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.bonbonheur.jp/

営業時間・定休日

営業時間

10:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

不定休 銀座三越に準ずる

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この情報は2024年5月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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