カッポウキリン

割烹きりん

050-5384-5598

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鈴木 弘二 氏 スズキ コウジ

(店長)

「美味しい料理をつくりたい」の一心で、活躍しつづける料理人

1973年、伊豆出身。母親のつくる料理が好きで、自身もプロの道を志すように。18歳で料理の専門学校に進学し、卒業後は新宿【日本料理和田】で修業をスタート。ふとした縁から母校で教師の助手を務めることに。その後も国立【あんず亭】で店長、キューピー株式会社の子会社で惣菜開発、セントラルキッチンの責任者に任されるなど、さまざまな場所で活躍。2019年5月に【割烹きりん】をオープンし、念願の独立を達成した。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
28年

私の流儀

第2の我が家のような、ゆっくりくつろげる空間を提供

「アットホームな店つくりを心掛けています。肩肘はらず、第2の我が家といった感じで楽しんでほしいですね。」と語る鈴木氏。格式ある雰囲気もありつつ、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)※営業時間変動あり

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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