サカバナベイチ

酒場 なべいち

050-5263-2345

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鍋島 一世 氏 ナベシマ イッセイ

地元の素材を活かしてゲストを楽しませる、熟練の料理人

1974年8月、福島県生まれ。料理居酒屋を営む母がつくる旨い手料理を食べて育った。学校を卒業後、県内で会社員生活を送っていたが、27歳のとき飲食の世界へ。福島県内の居酒屋で10年修業し調理師免許を取得、その後居酒屋チェーンに移籍し店長も務めた。2018年秋【なべいち】で独立開業。個人経営の店ならではの創作料理など、自由なスタイルで温かくゲストをもてなし、地域の人の憩いの場所を提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

食べた方から「おいしい」と好評です

『中山さんちのだしまき玉子』は大将が太鼓判を押すこだわり素材を使ったメニュー。もちろん、素材だけでなく大将の技も味の決め手です。

こだわりの食材

「武田魚店」から毎日買い入れる鮮魚

「たい」「金目鯛」「かます」「あじ」「北寄貝」「帆立貝」などなど、毎日鮮度抜群の魚介が入荷します。「今日のおすすめ」はスタッフまでお尋ねください。

おもてなしの流儀

常に、お客様目線に立って料理やサービスを提供

【なべいち】店主の鍋島氏は、どうすればお客様が居心地よく楽しく過ごせるかを常に考えます。「リクエストに応える料理」などのサービスはそこから生まれました。

お食事メニューもリクエストに応じます!

「子ども向けのメニューがないかも」という心配は無用です。家族の食事には自慢の卵を使った『オムライス』を提供することもあるそうです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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