レボル

REBEL (レボル)

050-5263-1843

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普段味わえない「ゲテモノ料理」と自家製ドリンクを満喫できる爬虫類カフェ&バー

「他にはない店をつくりたい」という店主の夢が詰まった【 REBEL (レボル)】。『ヤモリの一本揚げ』や『素揚げ三種<ゲンゴロウ・コガネムシ・芋虫>』をはじめ、爬虫類や昆虫を使用した「ゲテモノ食」をいただけます。素材の味を生かして調理することにこだわり、普段食べられないものを食べる、そんな面白さを追求した料理が目白押し。店内には、ヘビやトカゲなどの爬虫類が多数飼育されており、ケース越しに眺めたり、触れ合ったりすることもできます。個性的で不思議な生き物たちに癒されることでしょう。また、通常メニューも用意されているので、バーのような使い方も可能。気さくな店主とおしゃべりを楽しめるのも魅力です。

REBEL (レボル)
これだけは食べてほしいベスト3

一皿で3つの異なる素材を楽しめる『素揚げ三種<ゲンゴロウ・コガネムシ・芋虫>』

ココナッツの木で育った芋虫(ココナツワーム)を使用しており、ココナッツの甘い香りが漂います。木の実のような味わいのコガネムシに、自然の森の味を楽しめるゲンゴロウ。異なる素材を一度に味わえます。

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一皿で3つの異なる素材を楽しめる『素揚げ三種<ゲンゴロウ・コガネムシ・芋虫>』

シンプルな調理法で素材の味を引き出した『ダイオウサソリの素揚げ』

東南アジアから仕入れたダイオウサソリをシンプルな素揚げに。腕や足はエビのしっぽのように香ばしく、内臓はカニみそのような濃厚な味わいです。塩をつけていただくと、素材の旨味がより一層引き立ちます。

シンプルな調理法で素材の味を引き出した『ダイオウサソリの素揚げ』

東南アジア、トッケイヤモリを丸ごと堪能できる『ヤモリの一本揚げ』

見た目のインパクトとは違い、味は淡白で白身魚のような上品な味わいを満喫できます。全身丸ごと食べることができますが、おすすめは頭蓋の内側にあるカマ肉。甘味があり、見た目とのギャップに驚かされます。

東南アジア、トッケイヤモリを丸ごと堪能できる『ヤモリの一本揚げ』

料理人 / 庄司 翔 氏 (ショウジ カケル)

専門ジャンル:創作料理

ピアスと爬虫類好きはもちろん、どんな人でも集まれる場所を

1990年、宮崎県生まれ。ピアスと爬虫類が好きだったことから、同じものを好む人が集まれる場をつくろうと決意。2017年7月、ピアスショップと爬虫類カフェ・バーの2つの顔を持つ【REBEL (レボル)】をオープン。店名の「REBEL」は、裏切者や反逆者といった意味合いもあるが、少数派に属する人であっても居心地が良く、楽しい時間を過ごせる店にしたいという庄司氏の熱い思いが込められている。

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庄司 翔 氏

REBEL (レボル)の店舗情報

基本情報

店名 REBEL (レボル)
TEL

050-5263-1843

022-226-8509

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最寄駅 仙台地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
仙台地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩10分
アクセス 勾当台公園駅下車、南1出口より徒歩5分。定禅寺通を西へ。国分町通りで左折し、すぐ左折。ビル1階です。
住所 宮城県仙台市青葉区国分町2-5-10 石井ビル二階 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ディナー 18:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.unputenpu0308.com/

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このお店からのお知らせ

2018.11.12

2名様以上、18~22時までにご来店のお客様限定で2時間飲み放題を提供

18:00~22:00までに、2名様以上でご来店いただいた方に限り、リーズナブルな2時間飲み放題をご利用いただけます。フードメニューを1品以上注文必須。来店時、お気軽に従業員までお申し付けください。

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