シュコウカン

酒肴 寛

050-5263-2105

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

全国の鮮魚、熊本の銘柄肉、旬食材で紡ぐ和食が気軽&高コスパ

店名に冠した「酒肴」の通り、旬の料理とお酒をゆっくり楽しめる店。本格和食を単品&リーズナブルに提供する実力と矜持は、ミシュランガイドでビブグルマンの一軒に。選出の一皿となった名物『鹿タタキ』もぜひ!

日本酒にこだわっている

日本各地の旨い地酒を選りすぐり。入れ替わりで新しい味が登場

料理が美味しく進む日本酒を豊富にご用意。季節限定酒をはじめ、名蔵元のお酒を入れ替わりでご提供しているので、常に新しい銘柄に出会える楽しみが。和食に合う米焼酎、幅広い味わいの芋焼酎も豊富です。

接待・会食におすすめ

本当に美味しい料理で大切な人をもてなせる、植木の隠れた名店

幅広い接待や会食、家族での集まりに高い信頼感を得る一軒。単品料理での楽しみに加え、会食には懐石料理『季節のおまかせコース』4000円~も用意。予算に応じて、アレンジが可能です。詳細は電話で問い合わせを。

個室がある

最大14名様までOK。落ち着いてくつろげる純和風個室を用意

掘りごたつ式の個室が3部屋あり、2~4名様に対応。間仕切り調整で、最大14名様までの宴席が可能です。接待、会食、家族の祝い事や記念日のお集りなど、幅広いシーンに利用できます。人数により、貸切りも可能。

デートにおすすめ

美味しくて楽しい!  肩肘はらないで憩う和食デートに格好の店

ご夫妻での食事、恋人と楽しむ和食デートなど、二人のくつろぎのシーンを彩る旬の料理と美味しいお酒が揃います。ミシュランガイドのビブグルマン選出店の味・実力を、気軽に楽しめるスポットとしても魅力的。

1人でも入りやすい

酒肴の粋にひたれるカウンター席では、店主が温かなもてなしを

店主の調理の技を目の前で楽しめるカウンター5席は、お一人様の特等席。その日のオススメなどの会話を楽しみつつ、旬の料理とお酒でゆっくり憩えます。程好い量の単品料理が多いのも、一人飲みの強い味方に。

歓送迎会におすすめ

地物を中心とした旬食材で紡ぐ和食と日本各地の地酒が楽しめる

旬の料理が味わえ、料理が美味しく進む日本酒を豊富にご用意。純和風の個室は最大14名様までの宴席が可能です。幅広いシーンに利用でき、人数により貸切りも可能です。

女子会におすすめ

鮮魚や旬菜の一品、熊本産馬肉や鹿肉の料理が充実

美味しくて栄養も抜群な『鹿タタキ』は女性の方にも評判の一皿です。地酒も豊富にご用意しておりますので、日本酒好きな女性にぴったりなお店です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

村川 寛明 氏

料理人
村川 寛明 氏(ムラカワ ヒロアキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理とお酒が互いを高め合う酒肴の楽しさを、和みの空間で届ける

1978年、熊本県出身。料理上手な母の元で育ち、小学生の時に、プロの料理人になることを決める。熊本市の和食店、鮨店などで腕を磨いた後、熊本県で料理講師などとしても活躍。2014年、熊本に戻り、【酒肴 寛】を創業して独立。丁寧で誠実な料理に励み、「ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版」で、ビブグルマンに選出される名店に育て上げる。人柄を映す、温かな接客も評判。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~00:00
【月・水・金】
ランチ 11:30~02:00 スープがなくなり次第閉店。納得のいくスープの時だけの営業。事前に連絡をもらうと確実。

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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