シュコウカン

酒肴 寛

050-5263-2105

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料理メニュー

酒肴 寛でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

村川 寛明 氏

料理人
村川 寛明 氏(ムラカワ ヒロアキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理とお酒が互いを高め合う酒肴の楽しさを、和みの空間で届ける

1978年、熊本県出身。料理上手な母の元で育ち、小学生の時に、プロの料理人になることを決める。熊本市の和食店、鮨店などで腕を磨いた後、熊本県で料理講師などとしても活躍。2014年、熊本に戻り、【酒肴 寛】を創業して独立。丁寧で誠実な料理に励み、「ミシュランガイド熊本・大分 2018特別版」で、ビブグルマンに選出される名店に育て上げる。人柄を映す、温かな接客も評判。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~00:00
【月・水・金】
ランチ 11:30~02:00 スープがなくなり次第閉店。納得のいくスープの時だけの営業。事前に連絡をもらうと確実。

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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