セルフテッパンケンゴヒャク

セルフ鉄板 憲五百

050-5263-6271

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりの上質肉&熟成牛タンを“セルフ”で焼いて味わうカジュアルな鉄板焼き専門店

2019年5月、一番街内に鉄板専門店にオープンした【セルフ鉄板 憲五百】。サーロインステーキ、ヒレステーキ、生ラム、熟成タン、氷感熟成豚などの上質肉や日替わり海鮮をリーズナブルに堪能できます。中でも、赤身と脂身のバランスが良い『憲ステーキ』は人気No.1の“最強コスパ”な一品。店内で約20日寝かせて旨味を引き出した『熟成角切り牛タン』も垂涎の味わいです。目の前の鉄板で好みの加減に焼き上げる、セルフスタイルも魅力。もちろんシェフにお任せすることもできます。肉に合う季節のワインで“マリアージュ”を気軽に楽しむこともでき、女子会やデートにも最適。「鉄板焼デビュー」という若い世代にもファミリーにもおすすめです。

セルフ鉄板 憲五百
これだけは食べてほしいベスト3

20日以上寝かせて旨味を凝縮させた『〈熟成〉角切り牛たん』

店内の熟成庫で20日以上寝かせた「牛タン」。水分量を減らすドライエイジング製法により、旨味が格段に引き上げられ、濃厚な素材の味わいを堪能できます。劇的に柔らかな食感と味わいに、思わず笑みがこぼれます。

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20日以上寝かせて旨味を凝縮させた『〈熟成〉角切り牛たん』

人気No.1!毎日変わる“今日のおすすめ”を味わえる『憲ステーキ 200g~』

200gから100g単位で自由にオーダーできる、人気No.1メニュー。肉の厚みや焼き方を変えて、セルフで様々な味わい方を楽しむのもおすすめ。肉の部位や銘柄は毎日変わるので、訪れる度に異なる味わいに出合えます。

人気No.1!毎日変わる“今日のおすすめ”を味わえる『憲ステーキ 200g~』

磯の香りとほうれん草のゴールデンコンビ『海鮮ほうれん草バター』

ある日は「生ウニ」、別の日は「ホタテ」や「海老」など、海の幸とほうれん草の美味しいコンビを堪能する定番メニュー。素材の旨みを主役に、バターと塩コショウでシンプルに仕上げてる逸品です。

磯の香りとほうれん草のゴールデンコンビ『海鮮ほうれん草バター』

料理人 / 武田 睦 氏 (タケダ アツシ)

専門ジャンル:和食全般

高校卒業後からプロの料理人になるため、居酒屋や和食で腕を磨く

1984年、兵庫県生まれ。高校在学中より料理人を志し、卒業後は飲食業界へ。2005年より熊本を中心に九州で飲食店を展開する「憲グループ」に入社。【だんだん憲五百(現・焼鳥酒蔵 憲五百)】など系列店で研鑽を積み、プロの料理人として腕を磨き料理長に就任。海鮮刺身や肉刺身をはじめ、和食を中心に学んできた。2019年5月30日【セルフ鉄板 憲五百】オープンに伴い初代料理長として、価値あるサービスと料理を提供している。

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武田 睦 氏

セルフ鉄板 憲五百の店舗情報

基本情報

店名 セルフ鉄板 憲五百
TEL

050-5263-6271

0942-33-0305

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 西鉄大牟田線 久留米駅 徒歩5分
アクセス 西鉄大牟田線「久留米駅」より徒歩5分
住所 福岡県久留米市東町32-3 地図を見る
営業時間
11:30~00:00
定休日 無休

設備情報

席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.09.20

セルフ鉄板 憲五百からのお知らせ

鉄板を囲んで目の前でジューシーなお肉を焼きながら食事をお楽しみいただけます。
ランチはお得なステーキランチは女性にも大人気のメニューです。
是非、お越しください。

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