バニクリョウリバニックン

馬肉料理 ばにっくん

050-5263-2828

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鮮度と品質が自慢! 馬刺しと共に、多彩な料理で馬肉の美味しさが再発見できる専門店

近年ヘルシーな食材として注目を集めている馬肉。【馬肉料理 ばにっくん】は最大約15種の馬刺しと共に、馬焼肉やちりとり鍋など、幅広い料理で馬肉の魅力を紹介している専門店です。「馬肉を苦手と思っている方にも、ぜひ再チャレンジしてほしい」と店主が誇るほど、素材の品質と美味しさには自信を持っている同店。大自然の中で育ち、飼育から販売まで一貫して行う熊本の商社から直送された馬肉は、鮮度抜群な上、肉の旨みと甘みが存分に堪能できる逸品です。オレンジ色を基調とした温かみのある店内は、女性でも入りやすい雰囲気。チョイ飲みや女子会、デート、家族での食事など、さまざまなシーンで活用して馬肉の旨みを満喫してみては。 

馬肉料理 ばにっくん
これだけは食べてほしいベスト3

特製の旨辛ダレがたまらない。あっさりと〆まで美味しく味わえる『馬肉のちりとり鍋(2人前~)』

山盛りの野菜と一緒に煮込む大阪発祥の鍋料理『ちりとり鍋』を馬肉でアレンジ。脂の旨みやすじ肉のやわらかさなどが堪能できる上、もも肉が入ることでさっぱりと、〆のチーズリゾットまで飽きることなく楽しめます。

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特製の旨辛ダレがたまらない。あっさりと〆まで美味しく味わえる『馬肉のちりとり鍋(2人前~)』

脂がうまい! 低カロリーで女性にオススメの『桜肉の焼肉』

馬肉が新鮮だからこそ、ミディアムレアで味わえる焼肉です。もも肉はタレにつけて肉々しさを噛みしめ、ロースは韓国風に野菜で包み、チシャ味噌をつけながらいただきます。凝縮されたジューシーな旨みを召し上がれ。

脂がうまい! 低カロリーで女性にオススメの『桜肉の焼肉』

食肉商社直送だから鮮度が違う! 馬肉の旨みと甘みが存分に堪能できる『おまかせ 馬刺し 4種盛り』

阿蘇山麓の恵まれた大自然の中で育った、健康で良質な馬肉を使用。『赤身』と『たてがみ』を一緒に食べると、まるで大トロのような味わいが満喫できます。馬刺しに合わせた、甘みのある自家製醤油も美味。

食肉商社直送だから鮮度が違う! 馬肉の旨みと甘みが存分に堪能できる『おまかせ 馬刺し 4種盛り』

料理人 / 新田 雅樹 氏 (ニッタ マサキ)

専門ジャンル:焼肉

馬肉を身近な食材に感じてもらえる時代を目指し、日々邁進 

1982年、大阪府生まれ。大学生の時、ダイニングバーでキッチン、バー、ホールの仕事を一通り経験した際、人の笑顔につながる仕事内容に魅力を感じ、料理の道へ進む。25歳の若さで、洋風ダイニングの店をオープン。その後ふぐ料理店で働き、食材にこだわる大切さを強く認識するようになる。次第に、母親の地元・熊本産の馬肉の美味しさ伝えたいという想いを抱くようになり、2018年に【馬肉料理 ばにっくん】を開店。

プロフィールを見る

新田 雅樹 氏

馬肉料理 ばにっくんの店舗情報

基本情報

店名 馬肉料理 ばにっくん
TEL

050-5263-2828

072-761-2228

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最寄駅 阪急宝塚線 石橋駅 徒歩2分
アクセス 阪急宝塚線石橋駅から徒歩2分。東改札を出て国道176号線に向かい、踏切を渡ってから約60m先右手
住所 大阪府池田市石橋2-12-11 グリーンビル1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日】
15:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
第4日曜日。月曜日定休日ですが、14人以上の貸切予約の場合、要相談でオープンいたします

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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