フラワーガーデンセントメリー

フラワーガーデン セントメリー

050-5263-2851

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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9月1日よりレストラン営業再開します!

JR金沢駅を降りて車を10分ほど走らせたところにある【フラワーガーデン セントメリー】。普段はなかなか入ることのできない、華やかで幸せムード溢れる結婚式場の中にオープンしたレストランです。婚礼料理を手掛けるプロのシェフが腕によりをかけて仕上げる創作料理の数々を、手軽にビュッフェ形式で味わえます。多種多様なメニューを好みの量取り分けて楽しめるのが魅力です。またビュッフェ形式でありながら、メイン料理に関しては出来立てをゲストの元へとタイミングよく運んでくれます。ジャズの流れるおしゃれな雰囲気の店内で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

フラワーガーデン セントメリー
これだけは食べてほしいベスト3

やわらかな仔牛肉の旨みを存分に堪能できるコースの中の一品『イタリア産 大きな仔牛のタン塩ソテー』

やわらかな仔牛のタンを縦にスライスすることで、一枚一枚を大ぶりに仕上げた贅沢な一品。仔牛ならではのミルク感のある味わいが特徴です。塩胡椒のみというシンプルな味付けで、肉本来の旨みを堪能できます。

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やわらかな仔牛肉の旨みを存分に堪能できるコースの中の一品『イタリア産 大きな仔牛のタン塩ソテー』

新鮮な野菜の甘みを特製ソースで活かして仕上げる、フォトジェニックな『畑のバーニャカウダ』

姫大根や姫人参など、ミニチュア野菜を使用した一品。黒豆やツナ、パン粉、オリーブオイルなどでつくったソースを土に見立てて、収穫祭をイメージしています。見た目にもかわいらしく、SNS映え必至です。

新鮮な野菜の甘みを特製ソースで活かして仕上げる、フォトジェニックな『畑のバーニャカウダ』

国産豚の旨みをソースが引き出す『国産豚ロース肉のグリル 2種のチーズ焼き 特製デミグラスソース』

山形県産の味が濃い大沢豚を使用した、コースの中の一品。2種類のチーズをとろとろにとろけるまでじっくりと焼き上げています。やさしい味わいのデミグラスとチーズのコクがたまらないメニューです。

国産豚の旨みをソースが引き出す『国産豚ロース肉のグリル 2種のチーズ焼き 特製デミグラスソース』

料理人 / 吉田 貴也 氏 (ヨシダ タカヤ)

専門ジャンル:フランス料理

父親が働くレストランで食べたビーフシチューの味を目指して

1973年、石川県生まれ。父親が働いていたレストランで食べたビーフシチューの味が忘れられず、料理人を志すようになる。また、好きな絵を皿に描きたいとフレンチの道へ。ソムリエの他チーズや紅茶マイスターの資格も持ち、エスコフィエ協会や日仏協会などでも活動をしている。石川県内にあるイタリアンやフレンチなど、様々なジャンルの飲食店数店舗にて修業を重ねた後【フラワーガーデン セントメリー】にてシェフ就任を果たす。

プロフィールを見る

吉田 貴也 氏

フラワーガーデン セントメリーの店舗情報

基本情報

店名 フラワーガーデン セントメリー
TEL

050-5263-2851

076-266-1597

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅
アクセス JR金沢駅下車車にて10分 北陸鉄道バス石川県庁停留所6分
住所 石川県金沢市藤江北4-210 地図を見る
営業時間
【月・水・木】
11:30~15:00 (L.O.14:00) 日曜日・祝日は結婚式の兼ね合いにより、営業するかどうか決まります。一度お問い合わせください。
定休日 火・金・土曜日
日曜日は不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:100人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に喫煙スペースがあります

こだわり
ホームページ https://www.wp-flower.com/restaurant/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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