ソバマエサカバカジロ

蕎麦前酒場 CAZILO

050-5263-1789

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新感覚そば料理と厳選された日本酒・ワインを満喫できる「くつろぎ蕎麦バル」

和食としてだけでなく、イタリアンのエッセンスも加えた【蕎麦前酒場CAZILO(カジロ)】北海道産のそば粉でつくる香りが高い「二八そば」と鰹や鯖などの食材から丁寧に引いた出汁を使ったそばつゆが自慢です。京都のブランド鴨「京鴨」は一羽丸ごとを店で裁くため、希少部位まで全てを網羅。日本酒はタイプの違うものを季節ごとに厳選し、ソムリエでもあるシェフがそばとワインのペアリングを提案いたします。早い時間はお子様づれも多くゆったりお食事できます。2階席はソファーもありますので心落ち着くひと時を過ごしください。

蕎麦前酒場 CAZILO
これだけは食べてほしいベスト3

クセがないブランド鴨肉「京鴨」とこだわりのそばの両方を味わえる『京鴨そば(冷・温)』

こだわりの北海道産のそば粉を使った絶品そば。「二八そば」は、香り高く創作料理にもアレンジしやすく万能さも魅力の一つです。旨みが高い鴨肉の甘みが加わり、蕎麦の美味しさがより一層高まります。

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クセがないブランド鴨肉「京鴨」とこだわりのそばの両方を味わえる『京鴨そば(冷・温)』

丸ごと一羽買い付けるからこそ、希少部位も堪能『京鴨の炙り刺し盛り』

国産の鴨肉の中でも京都のブランド鴨「京鴨」を使用しています。部位ごとではなく、丸ごと一羽を店内で部位ごとにカットしていくため新鮮そのもの。レバーや砂肝など、入手が難しい希少部位も楽しめます。

丸ごと一羽買い付けるからこそ、希少部位も堪能『京鴨の炙り刺し盛り』

イタリアンで修業を積んだシェフが手がける、創作そば料理の真骨頂『そばラザニア』

意外な組み合わせにも関わらず、自然なまでに和と洋の美味しさが融合しています。そば粉でつくる生地をパスタのように重ね、ミートソースでサンド。コク深い旨みがあるミートソースも、もちろん自家製です。

イタリアンで修業を積んだシェフが手がける、創作そば料理の真骨頂『そばラザニア』

料理人 / 竹川 尚考 氏 (タケカワ タカノリ)

専門ジャンル:イタリア料理

好きだからこそ長く続けられた、料理の世界でさらに飛躍

1984年、群馬県生まれ。家庭料理の美味しさとは違う、プロの味に魅力を感じ料理の世界へと飛び込んだ。イタリアンレストランで、料理人としての第一歩を踏み出す。シェフたちの匠な技を間近で見ながら技術を習得。同時にワイン好きも興じ、ソムリエも取得する。さらに日本酒の魅力にも触れ、さらに奥深い料理とお酒のペアリングを模索。2017年、【蕎麦前酒場 CAZILO】のオープンに伴いシェフ・ソムリエに就任する。

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竹川 尚考 氏

蕎麦前酒場 CAZILOの店舗情報

基本情報

店名 蕎麦前酒場 CAZILO
TEL

050-5263-1789

03-5432-9234

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 小田急小田原線 下北沢駅 徒歩4分
京王井の頭線 下北沢駅 徒歩5分
アクセス 餃子の王将さんの先のお花屋さんを斜め右に行き、旧ヤム亭さんの向かいの赤い提灯のお店です。
住所 東京都世田谷区代沢5-28-1 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 15:00~00:00
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00
【土・日・祝】
ディナー 15:00~00:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 34人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 )
席数形態 カウンター6席 ソファー12席 テーブル12席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがあります

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.cazilo.com

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