キタシンチスシアオイ

北新地 鮨葵

050-5263-4374

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料理メニュー

北新地 鮨葵でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大塚 直樹 氏

料理人
大塚 直樹 氏(オオツカ ナオキ)

専門ジャンル: 寿司

訪れるお客様に特別な一日を。技術と真摯な姿勢で鮨を握る板長

銀座や赤坂などの老舗店で修業し、本格江戸前鮨および日本料理の腕を磨く。仕入れ・仕込み・握りまで一つ一つの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず本物を提供する姿勢を貫いている。2019年2月オープンの【北新地 鮨葵】に板長として就任。それまで培ってきた経験を生かして贅沢な食材を「少しずつ沢山」味わう至福のひとときを提供。北新地で鮨ならここ、と早くも評判を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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