キタノザカツルコウ

北野坂 つる肴

050-5263-3056

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

仕事帰りに堪能できる癒しのひと時 1人でも仲間とでも 旬の魚と焼酎、日本酒で乾杯

JR・阪急「三宮駅」近くにある【北野坂 つる肴】は、魚貝を中心とした和食ベースの創作料理とこだわりのお酒を堪能できるお店です。純和風の店内にはジャズが流れ、落ち着いていてお洒落な雰囲気。1人でも宴会や接待でもゆったりとくつろぐことができます。アットホームで居心地の良い接客や、店長こだわりの食器も魅力です。『黒毛和牛のステーキ』では目の前で瞬間燻製されたステーキを堪能できるなど、味はもちろん、見た目や香りも楽しめる料理が揃っており、メニューにない調理法もリクエストできます。日本酒や焼酎も種類豊富で、フレッシュな香りの果肉入り酎ハイなども人気。仕事帰りに癒されたい時にぴったりのお店です。

北野坂 つる肴
これだけは食べてほしいベスト3

旨味がしっかり染み込んだ深い味わい 厳選仕入れされた野菜や肉を堪能できる『酒かすおでん』

「大根」は滋賀の農家から新鮮なものだけを仕入れています。「こんにゃく」には近江八幡名物「八幡こんにゃく」を使用。「豚スペアリブ」はしっかりと柔らかく煮込まれており、旨みが染み込んだ一品です。

メニューを見る

旨味がしっかり染み込んだ深い味わい 厳選仕入れされた野菜や肉を堪能できる『酒かすおでん』

仕上げに目の前で瞬間燻製!スモークの香りも味わえる『黒毛和牛のステーキ』

厳選仕入れした良質な肉をガーリックバターで焼き上げ、仕上げにスモーカーで瞬間燻製しています。瞬間燻製はゲストの目の前で行われますので、臨場感もたっぷりです。味はもちろん、香りも楽しめる一皿です。

仕上げに目の前で瞬間燻製!スモークの香りも味わえる『黒毛和牛のステーキ』

毎朝仕入れる新鮮な穴子を店内で調理 ふわっとした食感も魅力の『活穴子焼霜造り』

毎朝市場で買い付ける活穴子のお造りです。注文を受けてから骨切りしバーナーで炙っているため、鮮度の良い穴子のふわっとした食感を楽しむことができます。

毎朝仕入れる新鮮な穴子を店内で調理 ふわっとした食感も魅力の『活穴子焼霜造り』

メニューを見る:

料理人 / 鶴巻 太 氏 (ツルマキ フトシ)

専門ジャンル:和食全般

和食ひとすじに研鑽を積み、サラリーマンの苦労も知るプロ料理人

1976年、大阪府生まれ。栄養士の専門学校へ進学した兄の姿に憧れ、自身も料理の道へと進んだ。調理師学校の日本料理部にて助手を務めた後、大阪府内にある和風居酒屋に料理長として5年ほど勤務。その後、都内の創作料理店で研鑽を積み、さらに大阪のフードサービス企業にて10年ほど調理と営業を担当した。2018年、神戸市内に念願の【北野坂 つる肴】をオープン。若い方から年輩の方まで幅広く支持を集めている。

プロフィールを見る

鶴巻 太 氏

北野坂 つる肴の店舗情報

基本情報

店名 北野坂 つる肴
TEL

050-5263-3056

078-381-8888

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩4分
アクセス JR・阪急各「三宮駅」を降りて、北野坂を200mほど北へ上がったところにある日源ビルのB1階にあります。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-21 日源ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~02:00 (L.O.01:30)
【日】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
今のところ不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 22人
席数形態 カウンター席・テーブル席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

201905
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19×
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29× 30 31 1 2
201906
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5× 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
201907
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

空席あり 残りわずか ×受付終了

三宮・元町×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

三宮・元町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

三宮・元町で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top