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神戸牛炭火ステーキ・逸品 寅松の肉たらし

050-5263-4949

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炭火焼きにこだわり、「神戸うすなが牧場」から直接仕入れた高品質の神戸牛を提供

ご予約できますので、お気軽にお電話下さい。 牛肉好きの人すべてを魅了する“肉たらし”になりたいという思いも込められています。店で扱う神戸牛は、神戸うすなが牧場から上質なものを厳選して直接仕入れているそう。看板メニューは、その神戸牛を店主イチオシの“炭火焼”で仕上げたステーキ。表面は香ばしく中はジューシーで、余分な脂も落ち、スモーキーな香りもプラスされ、最後まで美味しくいただけます。夜は『和牛の炙り刺身』『牛の釜飯』など、肉だけで多彩なバリエーションを追求した「肉割烹」をコンセプトにしておりまふ。生肉提供認可店でもあり、『霜降りの刺身』も絶品。

神戸牛炭火ステーキ・逸品 寅松の肉たらし
これだけは食べてほしいベスト3

『神戸牛極上赤身(シンシン・ランプなど)100g』

神戸牛は甘味が強いのにくどくない美味しさが特徴。その中でもさっぱりとした味わいと肉本来の旨味を楽しめます。店長オススメの焼き加減は、中がローズ色に仕上がったミディアムレアだそう。

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『神戸牛極上赤身(シンシン・ランプなど)100g』

とろけるような食感の肉と、黒酢を使ったシャリとの相性は抜群。部位ごとの違いも楽しめる『肉寿司』

和牛の赤身と霜降り、神戸牛のサーロインとフィレを寿司にして提供。届いたばかりの新鮮な肉を柵取りして冷凍し、表面だけを焼き、再度冷やして寿司ネタに。肉とシャリが口の中でほとけていく食感がたまりません。

とろけるような食感の肉と、黒酢を使ったシャリとの相性は抜群。部位ごとの違いも楽しめる『肉寿司』

じっくりゆっくり炊き上げ、牛肉の旨味と香りを閉じ込めた、シンプルであっさりした味わいの『牛の釜めし』

自家製の和風出汁で炊き、牛肉の旨味がご飯にしみこんだ釜めしは、1つで2~3人前の分量。一緒に付いてくるスープとワサビを途中でかけてひつまぶし風にすれば、また違った味わいになり、二度楽しめます。

じっくりゆっくり炊き上げ、牛肉の旨味と香りを閉じ込めた、シンプルであっさりした味わいの『牛の釜めし』

料理人 / 山足 実 氏 (ヤマアシ ミノル)

専門ジャンル:ノンジャンル

料理人をしていた父の影響で、自然と料理に興味を持つように。

1986年生まれ、兵庫県出身。もともと父親がホテル【ヒルトン大阪】の副料理長を務めていたことから、自然と料理の世界に興味を持つように。高校卒業後、大阪のイタリアンに住み込み、料理修業をスタート。その後も、ホテルや焼き鳥店などで料理の研鑽を積み、神戸牛ステーキ店の店長も経験。2018年10月、現在の店のオープンにあわせ、店主として招かれ、日々腕をふるっている。

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山足 実 氏

写真

  • 大正ロマンをイメージした、風情あふれる落ち着いた雰囲気

    大正ロマンをイメージした、風情あふれる落ち着いた雰囲気

  • おひとり様でもゆったり過ごせる、雰囲気の良いお店

    おひとり様でもゆったり過ごせる、雰囲気の良いお店

  • 美味しいステーキに添えるのは、新鮮な国産の採れたて野菜

    美味しいステーキに添えるのは、新鮮な国産の採れたて野菜

  • とろけるような食感の肉と、黒酢を使ったシャリとの相性は抜群。部位ごとの違いも楽しめる『肉寿司』

    とろけるような食感の肉と、黒酢を使ったシャリとの相性は抜群。部位ごとの違いも楽しめる『肉寿司』

  • じっくりゆっくり炊き上げ、牛肉の旨味と香りを閉じ込めた、シンプルであっさりした味わいの『牛の釜めし』

    じっくりゆっくり炊き上げ、牛肉の旨味と香りを閉じ込めた、シンプルであっさりした味わいの『牛の釜めし』

  • 牛すじ煮込みどて焼き

    牛すじ煮込みどて焼き

  • その日に入った一番新鮮な部位のみを使った『霜降り刺身』

    その日に入った一番新鮮な部位のみを使った『霜降り刺身』

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神戸牛炭火ステーキ・逸品 寅松の肉たらしの店舗情報

基本情報

店名 神戸牛炭火ステーキ・逸品 寅松の肉たらし
TEL

050-5263-4949

078-599-7337

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 各線 三宮駅 徒歩5分
アクセス 阪急電鉄 三宮駅西口より西へ徒歩3分
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-5 大永ビル3F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~16:00 (L.O.16:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
11:00~ 【神戸牛ステーキ 寅松】にて営業中 TEL 078-599-8222 お気軽にお問合せください。
定休日 無休
当店コース内容・事前クーポンご利用の際は【神戸牛ステーキ 寅松】にてご利用できます TEL 078-599-8222

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
   セット980円~・コース3800円~
【ランチ】
2000円
   神戸牛セット100g1280円~(野菜・汁椀・ごはん付き)
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人
席数形態 10名席あり カウンター席あり 半個室あり テーブル席あり
駐車場 あり

店の隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

ランチ禁煙、ディナー分煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28053020/
備考 エレベーターあり(3F)

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4949 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-5 大永ビル3F 阪急電鉄 三宮駅西口より西へ徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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