キセツリョウリムサシ

季節料理 むさし

050-5263-1841

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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利光 晶 氏 トシミツ アキラ

旬の味覚とその技で、ゲストの心を満たす

1961年、東京都生まれ。20代の頃より日本各地の名店で研鑽を重ねてきた経験豊かな料理人。主に西日本エリアのホテルや料亭、旅館で活躍。その後東京に戻り、立川市で【季節料理 むさし】を開業。現在に至る。リーズナブルな価格でも料理のクオリティに妥協はなし。伊勢志摩の鮮魚をはじめとする旬の味覚と培ってきた技術で、ゲストを心より満足させる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
38年

自慢の一品

造り・煮物・焼物・肴、すべてが自信作

造り・煮物・焼物・肴、メニューに記載されているその1品ひとしなが自信作。メニューではその時期の旬の素材を活かした逸品も案内されています。そちらもお見逃しなく。

こだわりの食材

三重県伊勢志摩から送られる「天然魚」

三重県伊勢志摩、かつて共に仕事をした後輩から送り届けられる「天然魚」。季節を感じさせる繊細な盛り付けも見ごたえあり。素材のもつ魅力を引き出しています。

おもてなしの流儀

肩の力を抜いて、和食に触れてほしい

“お客さまには肩の力を抜いて和食に触れていただきたい”と利光氏。リラックスできるお店づくりを意識しているとのこと。和気藹藹とした雰囲気のなか、こだわりの逸品を味わうことができます。

大切な方のもてなしや、季節の宴会にも活躍

各種宴会にはコースの案内も可能。希望の際はぜひお店までお問合せを。豪華賢覧な海鮮の盛り合わせなど、ゲストを目から喜ばせる逸品は大切な方のもてなしにも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 事前予約で日曜も営業可能です!(4名様~コースのみ/ご予算に応じて承ります)

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