レストランルボワノボリオオジホテルナラ

レストラン ル・ボワ 登大路ホテル奈良

050-5263-4383

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

クラシックフレンチで奈良県の特産品を味わうオンリーワン体験を

「奈良漬」や「筒井れんこん」など、奈良県の特産品を織り交ぜて仕上げる、クラシックフレンチに酔いしれるひと時。上質な空間で、春夏秋冬の滋味を堪能する、ワンランク上の“口福”を体験できます。

演出・サービスに特徴がある

月替わりのコースで、大和の伝統野菜を堪能する至福のとき

「大和まな」や「宇陀金ごぼう」など、奈良に伝わる多彩な伝統野菜たち。素材を大切に仕上げた料理は、ソースの深い味わいとともに五感を満たしてくれます。目の前で燻製するなど、目で楽しめる演出にも注目です。

デートにおすすめ

生演奏のピアノの調べが、二人の特別な日を色濃く演出してくれる

月に2回開催される、ピアノ生演奏「ディナーと音楽の夕べ」。二人の特別なひと時を、ロマンティックに彩るサービスに心が躍ります。深く記憶に刻みたい記念日や誕生日ディナーの思い出を、素敵に演出してくれます。

ワインにこだわっている

シニアソムリエが厳選したワインで、ペアリングに酔いしれる

月替わりの料理に合わせて、5~6種類のドリンクをペアリングで楽しめます。シニアソムリエが、その月の料理の食材や、ソースの後味なども考えて毎月厳選。ワインだけでなく奈良の日本酒を合わせることもあります。

接待・会食におすすめ

ホテル地下1階に佇むサロンでの、完全個室接待も叶えられる

ホテル地下1階の「サロン」でも、レストランの料理を堪能できます。完全個室なので、失敗できない勝負接待にもオススメ。ビジネスシーンはもちろん、家族での会食や結納にも頼りになるサービスが整っています。

くつろげる雰囲気

フロア中央の生花が四季を感じさせてくれる、和みの上質空間

レストランに入ると目に飛び込んでくる、大きな生花。訪れた季節を移し、視覚でも嗅覚でも、その瞬間を記憶に強く焼き付けてくれます。きめ細かい行き届いたおもてなしに心が和み「また来たい」と思わせてくれます。

シェフのこだわりあり

「料理は同じことの積み重ね。でも前年よりは精度を上げたい」

手は掛けすぎないけれど、素材の良さに流されない。そのバランスが見極められた、こだわりのソースでいただくお料理の数々は、まるでゆったり流れる奈良の時間のように、気品と幸福感が味わえる。

記念日・お誕生日特典がある

スモールラグジュアリーホテルで心に残るひとときを

お誕生日祝いでのお食事の際は、事前に伝えておくと、コースの最後に小さなケーキを用意してくれる。大人が寛げる雰囲気の中で、ぜひ心に残るひとときを。

料理・お店の雰囲気

シニアソムリエ厳選ワインでペアリングも楽しめます

 

季節を感じさせる生花が、上質な空間を演出

 

正統派のクラシックなフランス料理でもてなす接待にもおすすめ

 

料理との相性を考えて取り揃えられた、世界各国のワインたち

 

店自慢のワインセラー。アイテムに迷ったらシニアソムリエに相談

 

総料理長 仙石氏によるクラシックフレンチは格別

 

このお店からのお知らせ

2020.02.14

☆春を呼ぶランチコンサート~Spring has come~☆

2日間限定のランチコースと、ピアノの生演奏をお楽しみいただける冬の特別企画です。
※好評につき、2/27(木)は残席僅かでございます。お早めにご予約ください!!

 

私がつくっています

仙石 耕一 氏

料理人
仙石 耕一 氏(センゴク コウイチ)

専門ジャンル: フランス料理

仏の三ツ星レストランなどで修業を重ねクラシックフレンチを発信

1968年、奈良県出身。フランスの三ツ星レストラン【ジョルジュ・ブラン】やスイス・レマン湖畔に建つ名ホテル【ボーリバージュ】などで研鑽を積む。その後、黒部ダムにほど近い【くろよんロイヤルホテル】の料理長、【リーガロイヤルホテル(大阪)】ではレストランシャンボールスーシェフを経て、2017年【レストラン ル・ボワ 登大路ホテル奈良】の総料理長就任。自然と観光施設に恵まれた地で、ゲストを魅了し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日

原則無休(但し、2月と8月にそれぞれ休館日あり)

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