イシヤマホースマン

石山ホースマン

050-5263-3398

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

九州を料理で巡る。特に馬肉を使った料理は、寿司・刺身・焼肉・鍋まで盛りだくさん!

新鮮な「馬肉」にこだわっているので見た目は艶やかな赤。その色が美しく映えるように、盛り付けはもちろん器の材質やデザインにもこだわっています。「馬肉」が初めてという方なら『ホースマン階段盛り』がおすすめ。赤身・たてがみ・レバーなど様々な部位の美味しさが、この一皿に詰まっています。もっと「馬肉」を知りたい方なら『3時間飲み放題コース』をぜひ。リーズナブルに多彩な味を楽しめます。お酒は料理人が自ら酒屋に足を運んだりイベントに参加するなどして、料理と相性の良い一本を探しています。30名様であれば半貸切として、50名様であればフロア全体を貸切ることも可能。カウンターもあるので、おひとり様もどうぞ。

石山ホースマン
これだけは食べてほしいベスト3

刺身として食べられる馬肉を、贅沢にも焼肉でいただく『特選馬焼肉』

焼肉でも刺身でも、同じ馬肉が使われています。そのため、鮮度の良さはお墨付き。焼き過ぎは厳禁です。香ばしい焼き色がついたら、いただきましょう。

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刺身として食べられる馬肉を、贅沢にも焼肉でいただく『特選馬焼肉』

馬肉の美味しさを存分に味わいたいなら『名物! ホースマン階段盛り』

馬刺しや馬肉寿司、さらに鮮魚の刺身など、その日仕入れた中でも厳選して盛り付けています。階段状の盛り付けは、見た目も華やかで人気の高い一品。

馬肉の美味しさを存分に味わいたいなら『名物! ホースマン階段盛り』

希少部位! 臭みもなく濃厚で美味しい、新鮮な『生レバー刺し』

「ホースマン階段盛り」にも欠かせない『生レバー刺し』! このねっとりとして濃厚な、レバーならではの味わいを単品でもお楽しみいただけます。

希少部位! 臭みもなく濃厚で美味しい、新鮮な『生レバー刺し』

料理人 / 小山 啓 氏 (コヤマ ケイ)

専門ジャンル:和食全般

自分の想いや感性を料理で表現していく

1997年京都府生まれ。自分で料理をつくることが、いつのまにか好きになっていた。高校時代には、地元の割烹料理【亀晴】で3年間アルバイトを続ける。その間に料理をつくることがますます好きになり、高校卒業後は同店にて正式に料理人として働き始める。201612月、【石山ホースマン】誕生。2017年、声を掛けられ【石山ホースマン】に異動となる。2018年から、店長として腕を振るっている。

プロフィールを見る

小山 啓 氏

石山ホースマンの店舗情報

基本情報

店名 石山ホースマン
TEL

050-5263-3398

077-572-5317

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東海道本線 石山駅 徒歩3分
京阪石山坂本線 石山寺駅 徒歩3分
アクセス 石山駅より徒歩3分。
住所 滋賀県大津市粟津町11-12 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

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