アカシノシュンヲアジワウゼンサク

明石の旬を味わう ぜんさく

050-5263-2936

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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山田 梢(女将) 氏 ヤマダ コズエ

(フロアマネージャー)

ホテル経営に手腕を発揮。スタッフと力を合わせゲストを歓迎

1977年、兵庫県生まれ。西明石ホテルを経営する家に生を受け、18歳で【ぜんさく】のアルバイトを経験。会社員などを経て、2001年からは父に代わり西明石ホテルの経営に携わる。「明石の旬を味わう」というコンセプトは女将である山田氏が考えたもの。地元のゲストは勿論遠方から訪れた方にも明石を満喫して欲しいと、ホスピタリティ溢れるもてなしで客人を出迎える。

専門ジャンル
サービス
経験年数
20年

私の流儀

基本を大切に。ゲストに喜んでもらえるサービスを提供したい

「どうすればゲストに喜んでもらえるか」ということを常に念頭に置いているという山田氏。基本を大切に、自分たちがされて嬉しいことをゲストにも提供しようと、日々のもてなしを行っているのだそう。

こだわりの食材

鯛・たこ・穴子は格別の味わい。明石の旬を存分に満喫する

海流が早く豊富な餌に恵まれた明石の魚介。中でも鯛、たこ、穴子は格別の味わいと評判です。【ぜんさく】では明石の三大名物をふんだんに使った料理を提供。お店のさまざまなメニューで味わえます。

こだわり食材
タイ/マダイ 、 タコ/マダコ 、 アナゴ

接待や各種お祝い事に。シーンに合わせた柔軟な対応が可能

全席個室、豊富なコース料理を用意する【ぜんさく】。結納やお顔合わせ、接待や各種お祝い事などさまざまな活用の仕方が可能です。予約時に利用シーンを伝えれば、シーンに合わせて柔軟に対応してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 11:30~ お昼については前日18時までに要予約
【火~土】
ディナー 17:00~21:15 (L.O.21:15)日祝は昼・夜共に予約制

定休日

月曜日 月曜が祝日の場合は翌火曜定休 ※現在、ご予約のみの営業となっております。詳細は店舗までお電話下さい。

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