ラトリエイズミ

L’atelier泉

050-5263-2509

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

魅惑の2空間がある泉の隠れ家。鉄板フレンチ&自然派ワイン、本格バーで紡ぐ大人時間

名古屋・新栄の人気フレンチ【L’atelier K】の姉妹店が泉に登場。隠れ家的な空間に、鉄板フレンチと本格バーの2ゾーンがあり、1店舗に料理&お酒の無限大の楽しさがつまります。季節感あふれる鉄板フレンチを繰り出すのは、素材の力を巧みに引き出す名手・落合シェフ。高級食材を組み合わせた独創的な皿が多く、注目のオレンジワインをはじめとする自然派ワインとの相性がぴったり。肩肘はらずに楽しめる居心地の良さも魅力です。バーコーナーはラグジュアリーな雰囲気に満ち、バーテンダーの榊原さんがきめ細かやなホスピタリティでもてなし。ウェイティングバー、食後&単独のバー利用など、贅沢な大人の時間を紡げます。

L’atelier泉
これだけは食べてほしいベスト3

王道ビストロ料理をシェフ流にアレンジ『ホロホロ鳥のコンフィ』

フランス産ホロホロ鳥を一晩マリネしてから、コンフィに。米油も使って調理するので、ヘルシーできれいな美味しさ。パリッと香ばしい皮目、柔らかくジューシーな肉の風味が絶品です。バーコーナーでも楽しめる一品。

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王道ビストロ料理をシェフ流にアレンジ『ホロホロ鳥のコンフィ』

シャンパンによく合う! 名物『トリュフ風味のクロックマダム』

最高級食材を合わせた究極のクロックマダム。フランス産バイヨンヌの生ハム、スイス産グリエールチーズ、岡山県産の濃厚な「こだわり卵」を使い、仕上げにトリュフを目の前で削ってご提供。豊かな香りも御馳走に。

シャンパンによく合う! 名物『トリュフ風味のクロックマダム』

まろやかな脂の口どけに驚く『平井牛トモサンカクのステーキ』

鉄板焼の醍醐味・ステーキは京都丹波産の極上和牛「平井牛」が主役に。トモサンカクやイチボが登場し、赤身に溶け込んだキメ細かいサシが絶品。肉の旨みと脂の甘みにとろけます。コースのメインorアラカルトで。

まろやかな脂の口どけに驚く『平井牛トモサンカクのステーキ』

料理人 / 落合 紀旭 氏 (オチアイ ノリアキ)

専門ジャンル:フランス料理

季節の食材を巧みに生かした、独創的な鉄板フレンチを繰り出す

1987年、愛知県出身。【L’atelier 泉】シェフ。料理人であった父の姿に憧れ、同じ道へ。【名古屋国際ホテル】などで修業を積み、レストランウェディングの名店【モアチェモアチェ】の料理長として活躍。その際に多種多様な食材と出会い、素材のポテンシャルを引き出す料理づくりにさらなる楽しさを感じる。ビストロでの経験を経て、2018年秋、今の店の開業時に現職。センスが冴える鉄板フレンチでゲストを魅了。

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落合 紀旭 氏

L’atelier泉の店舗情報

基本情報

店名 L’atelier泉
TEL

050-5263-2509

052-211-7323

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 久屋大通駅 徒歩4分
名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩6分
アクセス 名古屋市営地下鉄「久屋大通駅」18番出口より徒歩4分/名古屋市営地下鉄桜通「高岳駅」1番出口より徒歩6分
住所 愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F 地図を見る
営業時間
鉄板 18:00~00:00 (L.O.23:00)
バー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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