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L’atelier泉

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魅惑の2空間がある泉の隠れ家。鉄板フレンチ&ワインをダイニングバーで紡ぐ大人時間

隠れ家的な空間に鉄板フレンチと本格バーの2ゾーンがあり、1店舗で料理&お酒のおいしさを知り尽くせる【L’atelier泉】。開店直後はウェイティングバーとして、ディナータイムは食事とワインを堪能する場所として、深夜は食後のワインを楽しむために訪れるなど、さまざまな形で利用できます。季節感溢れる鉄板フレンチを繰り出すのは、素材の力を巧みに引き出す料理人・落合氏。厳選食材を組み合わせ、独創的な一皿を生み出します。ラグジュアリーな雰囲気漂うバーカウンターでスマートに対応するのは、バーテンダー・榊原氏。きめ細かやなホスピタリティで、ゲストを魅了していきます。料理とワインで贅沢な時間を過ごしたい方は、ぜひ。

L’atelier泉
これだけは食べてほしいベスト3

豊かな味わいで記憶に残る逸品『白子のカダイフ 菊芋のヴルーテ 黒トリュフ』

舌の上でとろけるような白子を滑らかさに、食感の面白さをプラスしてくれるのは、カリカリと軽い歯触りのカダイフ。贅沢にスライスされたトリュフの薫りが、料理全体のグレードを高めてくれます。

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豊かな味わいで記憶に残る逸品『白子のカダイフ 菊芋のヴルーテ 黒トリュフ』

世界各国から厳選して揃えた、常時400本以上のストックを誇る『ワイン』

フランスやイタリアを始め世界13ヶ国、その中には日本産も含まれます。カジュアルテイストなものから希少なワインまで、造詣が深い人たちも納得できる味が揃っている、と評判。

世界各国から厳選して揃えた、常時400本以上のストックを誇る『ワイン』

上質な黒毛和牛の旨みをじっくりと堪能できる『京都平井牛ヒレ肉のソテー』

京都丹波産の「平井牛」は、脂身の融点が低く口の中でスルスルと溶けていきます。脂と赤身のバランスが取れた黒毛和牛は、赤身の旨みをしっかりと感じながら肉の余韻を楽しむことができます。

上質な黒毛和牛の旨みをじっくりと堪能できる『京都平井牛ヒレ肉のソテー』

料理人 / 落合 紀旭 氏 (オチアイ ノリアキ)

専門ジャンル:フランス料理

季節の食材を巧みに生かした、独創的な鉄板フレンチを繰り出す

1987年、愛知県生まれ。【L’atelier 泉】シェフ。料理人であった父の姿に憧れ、同じ道へ。【名古屋国際ホテル】などで修業を積み、レストランウェディングの名店【モアチェモアチェ】の料理長として活躍。その際に多種多様な食材と出会い、素材のポテンシャルを引き出す料理づくりにさらなる楽しさを感じる。ビストロでの経験を経て、2018年秋、今の店の開業時に現職。センスが冴える鉄板フレンチでゲストを魅了。

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落合 紀旭 氏

写真

  • 一軒で多彩な楽しみが叶う店。泉での接待や会食にぜひ!

    一軒で多彩な楽しみが叶う店。泉での接待や会食にぜひ!

  • 季節の鉄板フレンチを肩肘はらずに楽しめる、癒しの空間

    季節の鉄板フレンチを肩肘はらずに楽しめる、癒しの空間

  • 鉄板フレンチ×本格バー。泉の隠れ家に大人のための2空間を用意

    鉄板フレンチ×本格バー。泉の隠れ家に大人のための2空間を用意

  • 豊かな味わいで記憶に残る逸品『白子のカダイフ 菊芋のヴルーテ 黒トリュフ』

    豊かな味わいで記憶に残る逸品『白子のカダイフ 菊芋のヴルーテ 黒トリュフ』

  • 上質な黒毛和牛の旨みをじっくりと堪能できる『京都平井牛ヒレ肉のソテー』

    上質な黒毛和牛の旨みをじっくりと堪能できる『京都平井牛ヒレ肉のソテー』

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L’atelier泉の店舗情報

基本情報

店名 L’atelier泉
TEL

050-5384-9694

052-211-7323

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 久屋大通駅 徒歩4分
名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩6分
アクセス 名古屋市営地下鉄「久屋大通駅」18番出口より徒歩4分/名古屋市営地下鉄桜通「高岳駅」1番出口より徒歩6分
住所 愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人 ( 宴会・パーティー時 着席:6人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9694 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F 名古屋市営地下鉄「久屋大通駅」18番出口より徒歩4分/名古屋市営地下鉄桜通「高岳駅」1番出口より徒歩6分 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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