キマグレマルコショクドウ

きまぐれ まるこ食堂

050-5263-2467

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重光 孝彦 氏 シゲミツ タカヒコ

訪れるゲストの笑顔を楽しみに日々厨房で腕をふるう

1967年、愛知県生まれ。大学生の時にアルバイトで入った店で調理を経験、ゲストに美味しいと喜んでもらった事がきっかけとなり、料理に興味を持つようになる。京都や名古屋の和食店で修業を重ね、2018年【まるこ食堂】をオープンする。初めてゲストに料理を提供した時の気持ちを忘れず、訪れるゲストの笑顔を楽しみに日々厨房で腕をふるう料理人。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

自慢の一品

さっぱりとした『牛タンしゃぶしゃぶ』は一番人気のヘルシー鍋

丁寧にとった昆布出汁に薄切りの牛タンをサッとくぐらせ、ネギを巻いて食す『牛タンしゃぶしゃぶ』。レモン塩やゆずポン酢が絶妙なアクセント、さっぱりとした味わいのヘルシー鍋は店の一番人気です。

こだわりの食材

旬の新鮮魚介の旨みをとことん引き出す料理の一皿一皿

その季節ならではの、新鮮な旬の魚介が贅沢に味わえます。彩り美しい刺身の盛り合わせはもちろん、塩焼きや煮つけなど、素材の旨みをとことん引き出した料理の一皿一皿に心惹かれます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

その日の仕入れに合わせた気まぐれ店主の気まぐれ料理

気まぐれ店主の気まぐれ料理、その日の仕入れに合わせてつくるメニューにない料理も多数ございます。食材があれば、好みの調理法など、リクエストにも応えますので、お気軽に声をかけてください。

気さくでアットホームな店内はリラックスして食事が楽しめる空間

食堂としても居酒屋としてもご利用いただける、気さくでアットホームな店です。厨房越しのカウンター席もありますので、1人でもリラックスして食事を楽しんでいただけると思います。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日】
ディナー 17:30~23:00

定休日

不定休

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