ディナー：5000円 
電鉄黒部駅 徒歩10分 
不定休 料理メニュー
道とんぼり 二代目 縁でこれだけは食べてほしいベスト３
仕入れ次第で変わる“その日一番の肉”を味わう『本日のステーキ』
ある日の肉は、希少部位・「黒毛和牛のザブトン」。品質本位で吟味・厳選した“その日一番”の美味しい肉を提供しています。基本100gですが、好みの量でオーダー可能。塩とステーキソースでシンプルに堪能できます。
日替わり
鶏・蟹・鯛・うになど、季節食材を味わう『釜めし』
春は「筍」、夏は「真鯛」、秋は「紅ズワイガニ」、冬は「ブリ」など、様々なバリエーションを味わえます。注文を受けてから炊き、提供まで30分ほど。美酒佳肴を味わいながら、炊きたてを待つ時間も乙なものです。
日替わり
旬の富山県産食材を少量多品で堪能する『基本コース料理』
四季折々の旬を味わう『コース』は全8品の充実ぶり。少量多品で富山県産食材を堪能できる、お得なプランです。夏は「岩ガキ」「ハモ」、冬は「ブリ大根」「富山の鍋料理」など、多彩な和食で楽しませてくれます。
4000円
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旬の富山県産食材を少量多品で堪能する『基本コース料理』
四季折々の旬を味わう『コース』は全8品の充実ぶり。少量多品で富山県産食材を堪能できる、お得なプランです。夏は「岩ガキ」「ハモ」、冬は「ブリ大根」「富山の鍋料理」など、多彩な和食で楽しませてくれます。
4000円
■コース
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付き出し・小鉢・珍味 各種
菜の花おひたし、うるい酢味噌、昆布胡麻豆腐、ハタハタ南蛮漬け、いかぬた和え、など
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本日の刺身・お造り盛り合わせ
カンパチ、平目、さす、ヤリイカ、バイ貝、サヨリなど
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富山湾で水揚げされた、新鮮な旬の『焼き物』
太刀魚、銀ダラ味噌焼き、めばる塩焼き、甘鯛若狭焼き、カンパチかま焼きなど、季節ごとの旬魚を焼き物で。素材の旨味を引き出すひと手間を加えた、シンプルながらも滋味を堪能する、素朴で上等な和食に出合えます。
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今週のサラダ
アスパラ・うるい・しらすがけサラダなど
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本日の釜めし
うに釜めしなど
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本日の汁物
平目のあら汁、豚汁など
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煮物
若竹煮、蛸やわらか煮、めばる煮付け、など
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ステーキ・肉
ザブトン、シンタマなど
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その他 珍味など
ホタルイカ酢味噌、山葵天婦羅、など
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※季節・仕入れ状況により、食材・料理内容が変わる日替わりメニューです。
■本日のおすすめ
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天婦羅盛り合わせ
1200円
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昔ながらの若鶏の唐揚げ
480円
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縁の唐揚げ
550円
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揚げ出し豆腐
420円
■揚げ物
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旨味成分をたっぷり含んだ「黒部名水ポーク」の『やわらか角煮』
2013年～2015年、3年連続で農林水産大臣賞を受賞した「黒部名水ポーク」を使用。旨味成分を多く含む豚肉で、とろとろに煮込むことで更に旨味が高まりました。しつこさのない甘い脂と自家製だれに酒が進む一品です。
620円
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仕入れ次第で変わる“その日一番の肉”を味わう『本日のステーキ』
ある日の肉は、希少部位・「黒毛和牛のザブトン」。品質本位で吟味・厳選した“その日一番”の美味しい肉を提供しています。基本100gですが、好みの量でオーダー可能。塩とステーキソースでシンプルに堪能できます。
日替わり
■肉料理
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ご飯・味噌汁
350円
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本日の汁物
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鶏・蟹・鯛・うになど、季節食材を味わう『釜めし』
春は「筍」、夏は「真鯛」、秋は「紅ズワイガニ」、冬は「ブリ」など、様々なバリエーションを味わえます。注文を受けてから炊き、提供まで30分ほど。美酒佳肴を味わいながら、炊きたてを待つ時間も乙なものです。
日替わり
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道とんぼりの蟹入り雑炊
530円
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お茶漬け
梅・鮭・じゃこ
530円
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氷見うどん
650円
