チュウゴクリョウリライカシクンシソウ

中国料理 礼華 四君子草

050-5263-2116

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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滋養コラーゲンコース

15000円

コース内容

・フカヒレの上湯ゼリー山椒ソース
・12種の前菜盛り合わせ
・スッポンとフカヒレのコラーゲンスープ
・土鍋入りフカヒレの姿煮込み
・国産牛テールの柔らか黒酢煮込み
・10種の彩り野菜炒め・
・地鶏と野菜の白湯煮込み麺
・海ツバメの巣と愛玉のデザート

備考

※料金は税抜表示となっております。
※別途10%のサービス料を頂戴します。

私がつくっています

木村 旭 氏

料理人
木村 旭 氏(キムラ アキラ)

専門ジャンル: 中華全般

繊細なヌーヴェルシノワの趣向、ナチュラルな菜食コースで魅せる

1977年、東京都出身。【礼華 四君子草】料理長。某料理番組で見た、中国料理のシェフの雄姿に魅かれ、プロの道へ。都内の【筑紫樓】、【東京ドームホテル】で腕を磨いた後、【礼華】に入店。【礼華 新宿御苑】の料理長として活躍後、2018年春、同日比谷店オープン時に現職。定評のあるヌーヴェルシノワに加え、栄養薬膳師として、植物の力を生かした菜食コースも披露。円熟味を増した皿で、国内外のゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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