サカナオモテナシジンヤ

酒菜おもてなし陣家

052-962-8088

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「くずし割烹」スタイルの寛げる雰囲気の店内で、季節を感じる料理や銘酒を堪能!

従来の割烹店の堅苦しさを取り払い、リラックスして食事が楽しめる【酒菜おもてなし陣家】。栄の駅近くに位置しながら、一本入った通りにひっそりと佇む隠れ家店です。季節の味覚を味わえる、旬の食材を取り入れたコース料理や、一品メニューが充実。卵のプチプチとした食感と風味豊かな昆布を味わえる『陣屋名物子持ち昆布揚げ』や、信頼のおける魚屋から鮮度にこだわり仕入れした『季節のお造り 料理長おまかせ盛り』もおすすめです。常時約40本から選べる日本酒は、全国から仕入れた銘酒や季節の限定酒なども。店内にはカウンター席や掘りごたつ式の個室などが完備され、デートや、各種宴会、接待など色々なシーンに利用できます。

酒菜おもてなし陣家
これだけは食べてほしいベスト3

脂肪が少なく旨味の強い赤身を、ミディアムレアでいただく『仙台牛もも肉炙り』

料理長の出身地である仙台の最高級和牛、仙台牛もも肉を炙りミディアムレアで仕上げた一品。さっぱりとしたステーキソースが、味わい深い牛もも肉の美味しさを引き出しています。画像の手長えびはオプションです。

メニューを見る

脂肪が少なく旨味の強い赤身を、ミディアムレアでいただく『仙台牛もも肉炙り』

信頼のおける魚屋から、鮮度にこだわり仕入れした『季節のお造り 料理長おまかせ盛り』

鮮魚店から直接仕入れる、ウニや海老、帆立、サバなど旬の魚を使用した盛合せ。入荷したばかりの鮮魚をその日中に使い切るため、毎日新鮮な味わいを楽しめます。写真は2人前で、3種や5種盛り、単品でも注文可。

信頼のおける魚屋から、鮮度にこだわり仕入れした『季節のお造り 料理長おまかせ盛り』

プチプチとした食感と、風味豊かな昆布を味わう『陣家名物子持ち昆布揚げ』

子持ち昆布に下味とパン粉をつけてから、レアの状態に揚げた昆布揚げは、日本酒やビールといった酒にもよく合う逸品。ニシンの卵のプチプチした歯ごたえと、程良い塩味を感じられる人気メニューです。

プチプチとした食感と、風味豊かな昆布を味わう『陣家名物子持ち昆布揚げ』

料理人 / 伊藤 太郎 氏 (イトウ タロウ)

専門ジャンル:和食全般

子供時代に家族につくった料理をきっかけに、料理人の道へ

1968年、宮城県生まれ。料理をする父親の背中を見て育ち、真似をして料理をつくるように。つくった料理を美味しいと言われることに喜びを感じ始める。学校卒業後、大阪の割烹料理で6年間勤務。その後地元宮城や名古屋の和食・割烹料理店などで経験を積む。2018年5月から【酒菜おもてなし陣家】の料理長に就任。料理に使用する素材を吟味し、その食材を生かした料理を提供できるよう試行錯誤を重ね、日々精進している。

プロフィールを見る

伊藤 太郎 氏

写真

  • 落ち着く雰囲気の店内で、「くずし割烹」スタイルを満喫

    落ち着く雰囲気の店内で、「くずし割烹」スタイルを満喫

  • 一人でのちょい飲みや、友人同士の語らいにぴったり

    一人でのちょい飲みや、友人同士の語らいにぴったり

  • 料理風景を眺めながら待つのも楽しい、カウンター席

    料理風景を眺めながら待つのも楽しい、カウンター席

  • 2名から16名まで利用可能。ロールカーテンで仕切れる半個室

    2名から16名まで利用可能。ロールカーテンで仕切れる半個室

  • 信頼のおける魚屋から、鮮度にこだわり仕入れした『季節のお造り 料理長おまかせ盛り』

    信頼のおける魚屋から、鮮度にこだわり仕入れした『季節のお造り 料理長おまかせ盛り』

  • プチプチとした食感と、風味豊かな昆布を味わう『陣家名物子持ち昆布揚げ』

    プチプチとした食感と、風味豊かな昆布を味わう『陣家名物子持ち昆布揚げ』

  • 脂肪が少なく旨味の強い赤身を、ミディアムレアでいただく『仙台牛もも肉炙り』

    脂肪が少なく旨味の強い赤身を、ミディアムレアでいただく『仙台牛もも肉炙り』

  • 季節の味覚を満喫しながら、友人や職場仲間と楽しいひとときを

    季節の味覚を満喫しながら、友人や職場仲間と楽しいひとときを

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酒菜おもてなし陣家の店舗情報

基本情報

店名 酒菜おもてなし陣家
TEL

052-962-8088

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋地下鉄東山線 栄駅 徒歩1分
名古屋地下鉄名城線 栄駅 徒歩1分
アクセス 名古屋地下鉄東山線・名城線栄駅8番出口より西へ徒歩1分です。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-24-27 大野屋ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

向かい、両隣にパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.jinyanagoya.com/

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区錦3-24-27 大野屋ビル1F 名古屋地下鉄東山線・名城線栄駅8番出口より西へ徒歩1分です。 ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

食事会50%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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