ポコアポコ

ポコ ア ポコ Poco A Poco

050-5263-2782

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

◇マリアージュ・コース 8,000円(税・サ別)

8000円

~マリアージュを楽しむペアリング・コース~

コース内容

ポコ・ア・ポコ・コースをベースに
一皿一皿に合わせたワインをペアリング。

お料理とワインのマリアージをお楽しみいただける
銀座時代からの超人気コースです!

5杯でワインは約ボトル半分の量ほどになっております。

備考

※事前にご予約ください。
(ご来店当日のコース料理オーダーは承っておりませんので、お気を付けください。)
※表示価格は税・サ別となっております。
※アレルギーのある方は予めお申し付けください。

私がつくっています

成瀬 徳郎 氏

料理人
成瀬 徳郎 氏(ナルセ トクロウ)

専門ジャンル: ワイン

旅先でフランス料理とワインの奥深さを知り、ソムリエの道へ

(写真左)1971年、東京都生まれ。20歳の時、旅行先のパリでフランス料理の素晴らしさを知り、ワインと料理の奥深さに開眼する。1998年、銀座にオープンしたワインバー【グットドール】にソムリエとして勤務。2008年に店を買取り、夫婦で経営をスタート。料理は独学で学び、ソムリエ目線の考察からの自由な発想で腕をふるっている。ソムリエ歴は夫婦ともに20年以上。妻の正子氏(写真右)はソムリエコンクールの優勝経験もあり。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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