ヤキニクイナミ

焼肉一七三

050-5263-3202

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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稲見 昌克 氏 イナミ マサカツ

美味しさを共有するために。学生時代に通った焼肉店を目指して

1974年、兵庫県生まれ。若い頃から食べることが大好きだった。自分がつくった美味しい料理を食べてもらって、たくさんの人を喜ばせたいという思いから料理人の道へ。フグ割烹、イタリアン、鉄板焼、串カツなど、幅広いジャンルで計16年の経験を積む。その後2019年1月に【焼肉一七三】をオープン。高校時代週2で通っていた【焼肉政ちゃん】のような焼肉店を目指して、より美味しい肉を提供できるよう努めているという。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

自慢の一品

厳選された肉を好きなだけ。採算度外視『厳選牛の塊量り売り』

選び抜かれた肉の量り売り。好みの大きさにカットして、塊肉を目の前で豪快に焼いてもらえます。採算度外視で、来店者に少しでもより美味しいお肉を食べてほしいという思いが込められたメニューです。

こだわりの食材

産地よりも、品質にこだわって【焼肉一七三】に合った肉を仕入れ

主に国産の黒毛和牛が仕入れられていますが、産地よりも肉一つ一つの品質にこだわっています。「良いお肉を良い状態で」というモットーに則って、【焼肉一七三】で提供されるのにふさわしい肉だけが選ばれています。

おもてなしの流儀

まるで友人宅を訪れたかのよう。親しみやすいカジュアルな接客

来店者との距離が近いカウンターだけのお店という点を活かして、会話を楽しみながら気軽に食べに来てもらえるような接客を心がけているといいます。フランクな居心地の良さで、まるで友達の家に来たような感覚です。

一人でも楽しめるので、一度来店すればすぐ馴染みのお店に

カウンター席で料理人との距離が近く、一人で来店しても料理人との会話を楽しむことができます。肩肘はらずリラックスした状態で、上質な肉とそれにぴったりなお酒を味わうことができるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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