ビストロボンファム

ビストロ ボンファム

富山 勉 氏 トミヤマ ツトム

グランメゾンのクオリティの料理を気軽なビストロの雰囲気で提供

1968年、埼玉県出身。【ボンファム】オーナーシェフ。料理好きの母の元で育ち、小学校の卒業文集に「コックさんになりたい」との思いを記し、その夢を実現。19歳でフレンチの世界に入り、京橋の名店【シェ・イノ】、赤坂の【ボンアトレ】を経て、1997年、今の店に料理人として加わる。正統派フレンチの技を磨き、2010年に店を受け継いで独立。本格的な皿を気軽に楽しめるスタイルと温かなもてなしでファンを増やす。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
34年

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝祭日の場合はお休みを頂きます

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