ビストロボンファム

ビストロ ボンファム

050-5263-1375

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◆MenuA◆  5000円

5000円

お好みの前菜二皿、本日のお魚料理又はお好みのお肉料理、デザート、食後のお飲み物、小菓子がついたコース

コース内容

下記よりお好みの前菜とお料理をお選びください
※誠に勝手ながら、5名様以上のグループは、お料理をおまかせ頂きます

冷前菜
・ボンファム風 海の幸とテリーヌフォアグラの贅沢サラダ +200円
・色々野菜のテリーヌ仕立て
・*京都 中勢以の熟成肉で* 自家製ハムとフォアグラ パセリゼリー寄せ
・軽く火を通した牡蠣にレフォールのムースと昆布ゼリー、海苔の香り
・焼きたらば蟹のほぐし身とカリフラワーのサラダ、サバイヨンソース +200円
・仏産鴨フォアグラのテリーヌ +200円

温前菜
・仏産鴨フォアグラのクロケット又はポワレ トリュフソース +200円
・仏産エスカルゴのラタトゥイユ仕立て
・本日のスープ
・お魚のスープ
・オニオングラタンスープ +500円

本日のお魚料理
・本日のお魚料理

お肉料理
・本日のジビエ(青首鴨、山鶉、山鳩など) +400円~
・*京都 中勢以の熟成肉で* ロールキャベツ赤ワイン煮 +300円
・蝦夷鹿のロースト、ソースグランヴェヌール
・梅山豚肩ロースのグリエ、ブルーチーズソース
・ニュージーランド産仔羊のロースト、ソースカフェドパリ
・赤城はぐくみ和牛のボルドー風(赤ワインソース) +500円

こだわりポイント

カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

・5名様以上のご予約は電話にてお問い合わせください。
・選ばれるお料理によってコース金額よりもお値段が高くなる場合もございます。
・サービス料10%を合計金額に加算させて頂きます

私がつくっています

富山 勉 氏

料理人
富山 勉 氏(トミヤマ ツトム)

専門ジャンル: フランス料理

グランメゾンのクオリティの料理を気軽なビストロの雰囲気で提供

1968年、埼玉県出身。【ボンファム】オーナーシェフ。料理好きの母の元で育ち、小学校の卒業文集に「コックさんになりたい」との思いを記し、その夢を実現。19歳でフレンチの世界に入り、京橋の名店【シェ・イノ】、赤坂の【ボンアトレ】を経て、1997年、今の店に料理人として加わる。正統派フレンチの技を磨き、2010年に店を受け継いで独立。本格的な皿を気軽に楽しめるスタイルと温かなもてなしでファンを増やす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~23:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝祭日の場合はお休みを頂きます

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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