ビストロボンファム

ビストロ ボンファム

050-5263-1375

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本格フレンチをビストロの気軽さで満喫! 名作『ロールキャベツ』など魅惑の皿が多数

1983年の創業以来、赤坂で長く愛される【ボンファム】。季節食材を巧みに使った正統フレンチを供しつつ、“リラックスして楽しんでほしい”という富山シェフの思いから、あえて「ビストロ」と名乗り、価格も抑えめに。フランスの古民家風の内装も心地よく、旬のフレンチを自然体で楽しむ人で連日賑わっています。アラカルトも豊富ですが、おすすめは、プリフィックスで好きな皿を組み合わせるコース3種。メインは熟成肉を使った渾身のスペシャリテ『ロールキャベツ赤ワイン煮』をぜひ! ランチコースも充実し、優雅な午餐やランチミーティングに人気。昼夜ともグラスワイン3杯のお得なセットがあり、料理とワインを心ゆくまで楽しめます。

ビストロ ボンファム
これだけは食べてほしいベスト3

熟成肉を使ったスペシャリテ『ロールキャベツ赤ワイン煮』

シェフの好物をフレンチに昇華。タネには熟成肉の名精肉店、京都・中勢以の牛肉を贅沢に使用。肉厚のキャベツで巻き、カベルネソーヴィニヨンの赤ワインソースで煮込みに。シンプルかつ奥行きのある美味しさ!

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熟成肉を使ったスペシャリテ『ロールキャベツ赤ワイン煮』

野バラの実のビネグレットが香る『色々野菜のテリーヌ仕立て』

季節の野菜15種以上を組み合わせ、旬の彩りと味覚が詰まったテリーヌに。固めるゼリーも野菜の旨みだけで仕上げているので、ヘルシーかつ重層感のある美味しさ。野バラの実をベースにした可憐なソースも評判。

野バラの実のビネグレットが香る『色々野菜のテリーヌ仕立て』

フレンチの王道の味。ふわっと優しい『舌平目のボンファム風』

創業時から愛される一皿。舌平目をいかに美味しく味わえるかを追求し、ベルモット酒をきかせたクリームソースとサバイヨンと合わせてグラタン風に。味わうごとに隠し味のトリュフの香りが広がる趣向も◎。

フレンチの王道の味。ふわっと優しい『舌平目のボンファム風』

料理人 / 富山 勉 氏 (トミヤマ ツトム)

専門ジャンル:フランス料理

グランメゾンのクオリティの料理を気軽なビストロの雰囲気で提供

1968年、埼玉県出身。【ボンファム】オーナーシェフ。料理好きの母の元で育ち、小学校の卒業文集に「コックさんになりたい」との思いを記し、その夢を実現。19歳でフレンチの世界に入り、京橋の名店【シェ・イノ】、赤坂の【ボンアトレ】を経て、1997年、今の店に料理人として加わる。正統派フレンチの技を磨き、2010年に店を受け継いで独立。本格的な皿を気軽に楽しめるスタイルと温かなもてなしでファンを増やす。

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富山 勉 氏

ビストロ ボンファムの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ ボンファム
TEL

050-5263-1375

03-3582-0200

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最寄駅 東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩3分
東京メトロ各線 国会議事堂前駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」9番出口より徒歩3分。大通りから一本入った裏の通りです。
住所 東京都港区赤坂1-3-13 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~23:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日
※月曜日が祝祭日の場合はお休みを頂きます

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:32人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.bonne-femme.jp
備考 ※1グループ5名様以上の場合、コースをお決め頂き内容はお任せいただきます。
※既存のコース以外でもご用意させていただきます。(4,800円を下回らない範囲)
お気軽にご相談ください。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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