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煙事

050-5384-8215

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この店ならではの料理に合わせてお酒を提供。その絶妙なペアリングに酔いしれる

料理とお酒、お互いを引き立てあうペアリングを楽しめるバー【煙事】。料理は刺身に巻き寿司、シチューやリゾットなど、まさにノンジャンル。その日に入った食材やこだわりの食材を、シェフがしっかり手間ひまをかけ、オリジナリティあふれる料理に仕上げています。合わせるお酒はワインやスコッチ、ウイスキ-など充実のラインナップ。店内の燻製機でスモークした料理や、燻製調味料でのアレンジを楽しめるのも、“煙”をその名に冠するこちらの店の特徴です。入口を入れば銀座の喧騒をよそに、アットホームかつ落ち着いた空気が流れ、居心地は抜群。30代後半の男性客を中心に、幅広いゲストに愛されている大人の隠れ家的バーです。

煙事
これだけは食べてほしいベスト3

ゲストのほとんどが注文するという人気の看板メニュー。コースの締めに提供される『オムレツリゾット 』

トリュフとフォアグラを使ったクリームリゾットを、卵で包んだこちらのメニューは、社長が考案した人気の一品。フワフワの卵と濃厚な味わいのリゾット、甘めの特製ソースが絶妙のハーモニーを奏でます。

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ゲストのほとんどが注文するという人気の看板メニュー。コースの締めに提供される『オムレツリゾット 』

コースで人気の肉料理。この日は希少価値の高い部位をミディアムレアで仕上げた『仙台牛イチボステーキ』

店で扱う牛肉は、旨味が強い上に脂身の口溶けが良いことから、社長が惚れ込んだという仙台牛がメイン。ステーキやハンバーグなど様々なスタイルで提供され、ステーキの部位はその日の仕入れによって変わります。

コースで人気の肉料理。この日は希少価値の高い部位をミディアムレアで仕上げた『仙台牛イチボステーキ』

料理人 / 尾花 敬史 氏 (オバナ ケイシ)

専門ジャンル:ノンジャンル

料理とお酒どちらにも力を注ぎ、サービスマンとして店に立つ日々

1976年、茨城県生まれ。高校卒業後は工場に勤務し、20歳をすぎて近くのバーに通っているうちに、飲食業に興味を抱く。25歳の頃、地元のバーで働き始め、「いつか自分で店を持ちたい」という思いから、お酒と料理、両方の修業を重ねる。26歳の頃「煙事」に入店。自らを「サービスマン」と位置付け、ゲストに心から満足してもらうことをモットーに、料理だけでなくお酒の提案も含め、今も研鑽を積んでいる。

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尾花 敬史 氏

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    仙台牛ステーキ丼

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煙事の店舗情報

基本情報

店名 煙事
TEL

050-5384-8215

03-5537-5300

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ銀座線「新橋駅」下車徒歩4分
住所 東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 土・日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 23人
席数形態 カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

☆仙台牛ハンバーグ弁当(スープ、サラダ付き)¥1512税込 ☆仙台黒毛和牛ビーフカレー(サラダ付き)¥1998税込
平日のみ11時30分~17時

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8215 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F 東京メトロ銀座線「新橋駅」下車徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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