銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が吉祥寺に出店。 料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。
吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 高山 慎司 氏 (タカヤマ シンジ)
専門ジャンル: 寿司
訪れるお客様に特別な一日を。技術と真摯な姿勢で寿司を握る板長
1959年、神奈川県川崎市生まれ。銀座の名店で長年修業し、本格江戸前寿司および日本料理の腕を磨く。仕入れ・仕込み・握りまで一つ一つの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず本物を提供する姿勢を貫いている。現在、今まで培ってきた経験を生かして贅沢な食材を「少しずつ沢山」味わう至福のひとときを提供。吉祥寺で寿司ならここ、と早くも評判を集めている。
ユーザー投稿写真
-
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
-
雲丹の食べ比べ付き、お任せコース
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加
このお店が紹介された記事
吉祥寺 鮨 栞庵 やましろの店舗情報
基本情報
店名 | 吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ |
---|---|
TEL |
050-5263-2588 042-227-1032 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩2分 |
アクセス | JR中央本線吉祥寺駅下車徒歩2分。北口より吉祥寺サンロード商店街へ進みます。 |
住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
---|---|
席数形態 | ・完全個室あり ・会食向けの座席あり ・デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |
よくある質問
-
Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-2588 から、web予約はこちらから承っています。
-
Q.場所はどこですか?
A.東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9 壽楽ビル3F ここから地図が確認できます。