イザカヤクロシオシンジュクテン

居酒屋 黒潮 新宿店

050-5263-2584

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

春澤 朋宏 氏 ハルザワ トモヒロ

家族に褒められたことで料理人を目指し、日本料理の道を邁進中

1986年、東京都生まれ。幼少の頃、家族に料理をほめられたことがきっかけで、料理人を目指す。武蔵野調理師専門学校卒業後、東京都内の日本料亭で修業をスタートし、日本料理の料理人としての技術を磨き、研鑽を積む。退職後、2018年から現在の店で料理長を務める。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
14年

自慢の一品

旬の素材を存分に活かし、四季折々に表情を変えるコース料理

【しゃぶ匠一二】の肉会席コースは5980円をご用意しております。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら日本伝統の技術と最高級黒毛和牛の肉質と旨味、店主のこだわりをご堪能下さい。

こだわりの食材

松阪牛や但馬太田牛など、ハイレベルな国産黒毛和牛を厳選

A5ランクの松阪牛や但馬太田牛など、独自の基準で厳選された、国産の黒毛和牛だけを使用しています。しゃぶしゃぶはもちろん、牛筋、炙り肉寿司などの逸品料理でその美味しさを味わうことができます。

おもてなしの流儀

肉会席を心から楽しめるよう、スタッフがていねいに対応

来店するゲスト全員が、心からくつろぎながら大切な時間を過ごせるような接客を、料理長をはじめスタッフ一同が心がけているそう。苦手な食材がある、貸切りで利用したい、などの要望にも対応してもらえます。

趣向を凝らした和モダンな完全個室で、心地良い時の流れを堪能

落ち着きのある空間で、季節感を演出した個室は、大切なビジネスの接待に最適です。家族や友人との会食も、周囲を気にせずゆっくり過ごせます。個室は2名から団体まで対応可能。上質な時間を楽しめます。

営業時間・定休日

営業時間

11:30~20:00 (L.O.19:00)ランチ:11:30-14:30/ディナー:16:00-20:00(05/11迄条例に従い20時閉店とさせて頂きます)

定休日

不定休

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

新宿三丁目でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top