ヤキテイジュジュホンテン

焼亭JUJU本店

050-5384-5527

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野村 雅弘 氏 ノムラ マサヒロ

「ものづくり」が好きで、料理人に。面白さに魅了される

1970年、京都府生まれ。もともとは歯科技工士をしていたが、「ものづくり」が好きで、料理にも関心を抱くようになる。料理人を志し、修業を開始。修業先の繁盛ぶりと「ものづくり」の面白さに惹かれ、店を開業することを決意。現在は、【焼亭 JUJU 新大宮店】と【焼亭 JUJU 三条店】の2店舗を切り盛りしている。気軽に鉄板焼きを楽しめる店として好評だ。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
6年

自慢の一品

しっとりと柔らかい『本日の黒毛和牛ステーキ(50g)』

大和牛を中心に、A4以上のヘレまたはロースを使用した人気のステーキ。1人前50g、2人前からの注文となります。塩かポン酢、好みでいただきます。副菜も2種付いてお得!

こだわりの食材

芳醇な旨味と柔らかさ。奈良を代表するブランド牛「大和牛」

徹底した生産管理の元、厳しい要件を満たした黒毛和牛「大和牛」は、奈良でも流通が少なく、専門店からの仕入れ。「大和牛証明書」が貼付された肉を、各指定業者が責任をもって、 指定販売店まで運んでいます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

細やかな気配りが感じられる接客と美味しい料理

お客様から声を掛けられるのではなく、要望を先回りして気づき、一歩先に提供したいと日々努力しているという野村氏。心地良い接客と快適な空間でもてなしてくれます。

通路が広く、開放感のあるパーティースペース

30名までの宴会に使える、スタイリッシュな空間。極上ステーキが付いてもリーズナブルなプランで、少しリッチな宴会はいかがですか。歓送迎会、忘新年会などにおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:45)
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)

定休日

無休

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