ヤキニクタカチャン

焼肉たかちゃん

050-5263-2266

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

三輪 貴博 氏 ミワ タカヒロ

和食の道を礎に、牛肉を極めるため日々勉強中

1982年、富山県生まれ。両親が焼肉店を営んでいたことから、高校卒業後は自然と料理人を志す。家庭料理は常に和食だったため、調理学校卒業後は金沢の料亭で和食を学び、修行後は実家の焼肉店を継ぐことを決意する。そこから肉について猛勉強し、2012年【焼肉たかちゃん】の代表に。社長兼料理人として焼肉と和食の融合を目指し、地域密着のおもてなしを行っている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
25年

自慢の一品

和食店で修行したからこそできた『牛すき』と『牛しゃぶ』

『和牛カルビ焼しゃぶ』と『和牛カルビ焼すき』は料理人が満を持して進めるメニュー。すき焼きだれも、しゃぶしゃぶのポン酢も手づくりです。和食を知っているからこそのつけだれが自慢です。

こだわりの食材

牛タン1本から1~2枚しか取れない「厚切り上タン」が美味

予約しないとありつけない「厚切り上タン」は、必食の勝ちあり。1本から1~2枚しか取れないタン芯・タン元は柔らかく、口に入れたときの香りが別格です。ジューシーで肉の旨みが強く、1枚でも満足感の高い部位です。

おもてなしの流儀

「素材が命」の焼肉と、和食の要素を取り入れたおもてなし

素材本来の美味しさを最大限に引き出す技術と品定めの目が命。さらに和食時代に培った技術で、昆布とかつおの一番だしを使用するなど【たかちゃん】ならではの料理で、ゲスト思いのおもてなしを追求しています。

価値ある3つのコースなら、忘新年会などの宴会が盛り上がるはず

A5銘柄和牛の焼肉だけでなく、和食で修行した三輪氏による一品料理も味わえる『御予約コース』がおすすめ。宴会だけでなく家族での食事や“肉食女子会”にも最適です。徐々に増えていくワインとの相性も楽しみです。

焼肉たかちゃんの店舗情報

基本情報

店名 焼肉たかちゃん
TEL

050-5263-2266

0763-33-0298

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR城端線 砺波駅 徒歩11分
アクセス JR城端線「砺波駅」より車で3分、徒歩11分(北陸自動車道 砺波ICより車で5分)
住所 富山県砺波市豊町1-14-22 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 ※ランチは予約のみの営業となります ※L.O.13:30
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業
平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 80人
席数形態 完全個室あり/半個室あり/カウンター6席/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

11:00~22:00
詳しくはお問い合わせください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:00)
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 ※ランチは予約のみの営業となります ※L.O.13:30

定休日

月曜日 定休日が祝日の場合は営業

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この情報は2024年8月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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