ディナー：7000円 ランチ：4000円 
砺波駅 徒歩11分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
三輪 貴博 氏 ミワ タカヒロ
和食の道を礎に、牛肉を極めるため日々勉強中
1982年、富山県生まれ。両親が焼肉店を営んでいたことから、高校卒業後は自然と料理人を志す。家庭料理は常に和食だったため、調理学校卒業後は金沢の料亭で和食を学び、修行後は実家の焼肉店を継ぐことを決意する。そこから肉について猛勉強し、2012年【焼肉たかちゃん】の代表に。社長兼料理人として焼肉と和食の融合を目指し、地域密着のおもてなしを行っている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
和食店で修行したからこそできた『牛すき』と『牛しゃぶ』
『和牛カルビ焼しゃぶ』と『和牛カルビ焼すき』は料理人が満を持して進めるメニュー。すき焼きだれも、しゃぶしゃぶのポン酢も手づくりです。和食を知っているからこそのつけだれが自慢です。
こだわりの食材
牛タン1本から1～2枚しか取れない「厚切り上タン」が美味
予約しないとありつけない「厚切り上タン」は、必食の勝ちあり。1本から1～2枚しか取れないタン芯・タン元は柔らかく、口に入れたときの香りが別格です。ジューシーで肉の旨みが強く、1枚でも満足感の高い部位です。
おもてなしの流儀
「素材が命」の焼肉と、和食の要素を取り入れたおもてなし
素材本来の美味しさを最大限に引き出す技術と品定めの目が命。さらに和食時代に培った技術で、昆布とかつおの一番だしを使用するなど【たかちゃん】ならではの料理で、ゲスト思いのおもてなしを追求しています。
価値ある3つのコースなら、忘新年会などの宴会が盛り上がるはず
A5銘柄和牛の焼肉だけでなく、和食で修行した三輪氏による一品料理も味わえる『御予約コース』がおすすめ。宴会だけでなく家族での食事や“肉食女子会”にも最適です。徐々に増えていくワインとの相性も楽しみです。
焼肉たかちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉たかちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2266 0763-33-0298 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR城端線 砺波駅 徒歩11分 |
| アクセス | JR城端線「砺波駅」より車で3分、徒歩11分（北陸自動車道 砺波ICより車で5分） |
| 住所 | 富山県砺波市豊町1-14-22 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 定休日が祝日の場合は営業 |
| 感染症対策 |
・感染拡大防止のため、カウンター大広間の営業停止。 完全個室でのご案内になります。 貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。 ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。 ・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。 ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり／カウンター6席／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11：00～22：00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
